Tài liệu gồm 128 trang, tóm tắt lý thuyết, phân dạng và tuyển chọn các dạng bài tập chuyên đề amin, amino axit, peptit và protein trong chương trình Hóa học 12. 1. TÓM TẮT LÝ THUYẾT
2. CÁC DẠNG BÀI TẬP
Dạng 1: TOÁN ĐỐT CHÁY AMIN.
Dạng 2: AMIN TÁC DỤNG VỚI AXIT, MUỐI ANILIN TÁC DỤNG VỚI Br2.
Dạng 3: GIẢI TOÁN AMINO AXIT.
Dạng 4: GIẢI TOÁN MUỐI AMONI, ESTE CỦA AMINO AXIT.
Dạng 5: ĐỐT CHÁY AMINO AXIT.
Dạng 6: THỦY PHÂN PEPTIT.
PHƯƠNG PHÁP GIẢI BÀI TẬP NÂNG CAO:
KỸ THUẬT GIẢI BÀI TẬP PHẦN AMIN – AMINOAXIT.
BIỆN LUẬN TÌM CÔNG THỨC CỦA MUỐI AMONI.
KỸ THUẬT GIẢI BÀI TOÁN PEPTIT.
PHÂN DẠNG BÀI TẬP PEPTIT:
Dạng 1: Xác định loại peptit nếu đề cho khối lượng phân tử M.
Dạng 2: Xác định loại peptit nếu đề cho khối lượng của aminoaxit, peptit.
Dạng 3: Xác định loại peptit nếu đề cho số mol hoặc khối lượng sản phẩm cháy.
Dạng 4: Tính khối lượng peptit.
THỦY PHÂN PEPTIT TRONG MÔI TRƯỜNG AXIT.
3. BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM [ads]
Tổng hợp các dạng bài tập Hoá học lớp 12 gồm các dạng Hoá học từ cơ bản đến nâng cao với phương pháp giải chi tiết giúp học sinh nắm vững kiến thức từ đó biết cách giải bài tập Hoá học 12. - Các dạng bài tập Este – Lipit
- Trắc nghiệm lý thuyết Chương 1 Este - Lipit có lời giải
- Các dạng bài toán phản ứng este hóa và cách giải
- Các dạng bài toán thủy phân este đơn chức, mạch hở và cách giải
- Các dạng bài toán thủy phân este của phenol và cách giải
- Các dạng bài toán thủy phân este đa chức và cách giải
- Các dạng bài toán đốt cháy este và cách giải
- Các dạng bài toán thủy phân chất béo và cách giải
- Các dạng bài toán đốt cháy chất béo và cách giải
- Các dạng bài toán xác định công thức cấu tạo este, chất béo và cách giải
- Công thức tính hiệu suất phản ứng este hóa hay nhất
- Công thức phản ứng xà phòng hóa este hay nhất
- Công thức phản ứng xà phòng hóa chất béo hay nhất
- Công thức bài toán đốt cháy este hay nhất
- Công thức bài toán đốt cháy chất béo hay nhất
- Các dạng bài tập Cacbohidrat
- Trắc nghiệm lý thuyết Chương 2 Cacbohidrat có lời giải
- Bài tập về phản ứng tráng gương của glucozơ, fructozơ và cách giải
- Bài tập về phản ứng thủy phân saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ và cách giải
- Bài tập tính số mắt xích tinh bột, xenlulozơ và cách giải
- Công thức đốt cháy glucozơ hay nhất
- Công thức tính số mắt xích tinh bột hay nhất
- Công thức tính số mắt xích xenlulozơ hay nhất
- Các dạng bài tập Amin, amino axit, protein
- Trắc nghiệm lý thuyết Chương 3 Amin, amino axit, protein có lời giải
- Bài tập về tính bazơ của amin và cách giải
- Các dạng bài toán đốt cháy amin và cách giải
- Bài tập về tính axit-bazơ của dung dịch axit và cách giải
- Bài tập về este của amino axit và cách giải
- Bài tập về phản ứng trùng ngưng amino axit và cách giải
- Bài tập thủy phân peptit và protein và cách giải
- Công thức tính nhanh số đồng phân amin, amino axit hay nhất
- Công thức giải bài toán đốt cháy amin hay nhất
- Công thức bài toán đốt cháy amino axit hay nhất
- Công thức thủy phân peptit hay nhất
- Công thức đốt cháy peptit hay nhất
- Công thức tính số mol OH- trong bài toán thủy phân peptit hay nhất
- Các dạng bài tập Polime
- Trắc nghiệm lý thuyết Chương 4 Polime và vật liệu polime có lời giải
- Bài tập tính số mắt xích tỉ lệ số mắt xích polime và cách giải
- Bài tập liên quan đến hiệu suất phản ứng polime hóa và cách giải
- Công thức tính số mắt xích (hệ số polime hóa) polime hay nhất
- Các dạng bài tập Đại cương kim loại
- Trắc nghiệm lý thuyết Chương 5 Đại cương kim loại có lời giải
- Bài tập về dãy điện hóa của kim loại và cách giải
- Các dạng toán khử oxit kim loại bằng C, H2, CO, kim loại mạnh và cách giải
- Các dạng bài toán điện phân và cách giải
- Công thức tính lượng chất thu được ở điện cực hay nhất
- Các dạng bài tập Kim loại kiềm, kiềm thổ, nhôm
- Trắc nghiệm lý thuyết Chương 6 Kim loại kiềm, kiềm thổ, nhôm
- Bài tập xác định kim loại và cách giải
- Các dạng toán cho hỗn hợp kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm tác dụng với nước và cách giải
- Các dạng toán CO2, SO2 tác dụng với dung dịch kiềm và cách giải
- Các dạng bài toán về muối cacbonat và cách giải
- Bài tập về phản ứng nhiệt nhôm và cách giải
- Các dạng toán về sự lưỡng tính của Al(OH)3 và cách giải
- Các dạng toán về nước cứng và cách giải
- Công thức tính bài toán nhiệt nhôm hay nhất
- Công thức tính nhanh số mol OH- hoặc số mol Al(OH)3 khi cho muối nhôm phản ứng với dung dịch kiềm hay nhất
- Công thức tính nhanh số mol H+ khi cho từ từ axit vào muối AlO2 (muối aluminat) hay nhất
- Các dạng bài tập Sắt và một số kim loại quan trọng
- Trắc nghiệm lý thuyết Chương 7 Crom sắt đồng có lời giải
- Các dạng bài tập về sắt và hợp chất của sắt tác dụng với HNO3 hoặc H2SO4 đặc hay nhất
- Cách xác định công thức oxit sắt, hợp chất của sắt hay nhất
- Các dạng bài toán quy đổi và cách giải
- Bài tập tổng hợp về Cu, Zn, Cr, Sn, Pb và cách giải
- Công thức tính khối lượng muối thu được khi cho hỗn hợp sắt và các oxit sắt tác dụng với dung dịch HNO3 hay nhất
- Công thức tính nhanh khối lượng muối thu được khi hoàn tan hết hỗn hợp sắt và oxit sắt bằng dung dịch H2SO4 đặc nóng, dư giải phóng khí SO2 hay nhất
- Công thức khử oxit sắt bằng CO và H2 hay nhất
- Các dạng bài tập Phân biệt một số chất vô cơ
- Trắc nghiệm lý thuyết Chương 8 Phân biệt một số hợp chất vô cơ có lời giải
- Các dạng bài tập Hoá học và sự phát triển kinh tế, xã hội môi trường
- Trắc nghiệm lý thuyết Chương 9 Hóa học và vấn đề Phát triển kinh tế, xã hội, môi trường có lời giải
| Loại hợp chất | Amin bậc 1 | Aminoaxit | Ptotein | | Công thức chung | RNH2 | C6H5NH2 | H2N-CH(R)COOH | …-NH-CH(Ri)-CO-. | | Tính chất hóa học | | +H2O | tạo dd bazơ | - | - | - | | +HCl | tạo muối | tạo muối | tạo muối | tạo muối hoặc bị thuỷ phân khi đun nóng | | +NaOH | - | - | tạo muối | thuỷ phân khi đun nóng | | + R1OH/ Khí HCl | - | - | tạo este | - | | + Br2(dd)/H2O | - | tạo kết tủa | - | - | | + Trùng ngưng | - | - | \(\varepsilon - \omega\)amino axit tham gia phản ứng trùng ngưng | - | | + Cu(OH)2 | - | - | - | tạo hợp chất màu tím | (+) Có phản ứng, không yêu cầu viết phương trình
(-) Không phản ứng B. Bài tập minh họa Bài 1: Các nhận định sau đây Đúng hay Sai: (1) Có thể tạo được tối đa 2 đipeptit từ phản ứng trùng ngưng hỗn hợp Alanin và Glyxin. (2) Khác với axit axetic, axit aminoaxit có thể phản ứng với axit HCl và tham gia phản ứng trùng ngưng. (3) Giống với axit axetic, aminoaxit có thể tác dụng với bazo tạo ra muối và nước. (4) Axit axetic và axit α-amino glutaric có thể làm đổi màu quỳ tím thành đỏ. (5) Thủy phân không hoàn toàn peptit: Gly-Phe-Tyr-Gly-Lys-Gly-Phe-Tyr có thể thu được 6 tripeptit có chứa Gly. (6) Cho HNO3 đặc vào ống nghiệm chứa anbumin thấy tạo dung dịch màu tím. Hướng dẫn: Các nhận xét đúng: (2); (3); (4) (1) Sai vì có thể tạo ra tối đa 4 dipeptit (5) Sai vì chỉ tạo 5 tripeptit (Gly-Phe-Tyr trùng nhau) (6) Sai vì HNO3 + anbumin → kết tủa màu vàng Bài 2: Cho các dung dịch: axit glutamic, valin, lysin, alanin, etylamin, anilin. Dung dịch làm quỳ tím chuyển sang màu hồng, chuyển sang màu xanh, không đổi màu lần lượt là: Hướng dẫn: Màu hồng: axit glutamic Màu xanh: Lysin; etylamin Màu tím: Valin; alanin; anilin Bài 3: Cho các phát biểu sau: (1) Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa 2 đơn vị \(\alpha\)-amino axit được gọi là liên kết peptit. (2) Anilin có tính bazo và làm xanh quì tím. (3) Anilin có phản ứng với nước Brom dư tạo p-Bromanilin. (4) Tất cả các amin đơn chức đều chứa 1 số lẻ nguyên tử H trong phân tử. (5) Các amin khí có mùi tương tự amoniac, độc. (6) Nhờ tính bazo, anilin tác dụng với dung dịch brom. (7) Hợp chất H2NCOOH là amino axit đơn giản nhất. (8) Thêm vài giọt phenolphtalein vào dung dịch dimetylamin thấy xuất hiện màu xanh. Các phát biểu sai là: Hướng dẫn: Anilin không có khả năng làm xanh quỳ tím Anilin phản ứng với Brom dư tạo 2,4,6-tribrom anilin Anilin tác dụng với Brom vì tính chất của vòng thơm Axit amin đơn giản nhất là H2NCH2COOH
Thêm phenolphtalein vào dung dịch dimetylamin xuất hiện màu hồng vì dimetylamin có tính bazo mạnh Bài 4: X là một α – aminoaxit no chỉ chứa một nhóm - NH2 và 1 nhóm – COOH. Cho 28,48 gam X tác dụng với dung dịch HCl dư thu được 40,16 gam muối. Tên gọi của X là: Hướng dẫn: Áp dụng Bảo toàn khối lượng hay Tăng giảm khối lượng đều được. \({m_{HCl}} + {m_{a\min }} = {m_{muoi}} \Rightarrow {n_{HCl}} = 0,32mol \Rightarrow {M_X} = 28,48:0,32 = 89\) X là NH2CH(CH3)COOH Bài 5: Cho 20 gam hỗn hợp gồm 3 amin no, đơn chức, là đồng đẳng liên tiếp của nhau (được trộn theo tỉ lệ mol 1 : 10 : 5 và thứ tự phân tử khối tăng dần) tác dụng vừa đủ với dung dịch HCl, thu được 31,68 gam hỗn hợp muối. Công thức phân tử của ba amin là Hướng dẫn: Bảo toàn khối lượng : Gọi X là chất có khối lượng phân tử nhỏ nhất trong 3 amin BTKL : mHCl + mamin = mmuối ⇒nHCl = 0,32 mol ⇒ nX = 0,02 mol ; ny = 0,2 mol ; nZ = 0,1 mol ⇒nX.MX +nY.( MX +14) + nZ (MX + 28 ) = mAmin = 2 ⇒ MX = 45 Công thức phân tử của 3 Amin lần lượt là: C2H7N , C3H9N , C4H11N Bài 6: Cho 0,3 mol hỗn hợp X gồm H2NC3H5(COOH)2 (axit glutamic) và (H2N)2C5H9COOH (lysin) và 400ml dung dịch HCl 0,1 M, thu được dung dịch Y. Biết Y phản ứng với vừa hết 800ml dung dịch NaOH 1M. Số mol lysin trong hỗn hợp X là: Hướng dẫn: X gồm: a mol axit glutamic: HOOC-(CH2)2-CH(NH2)-COOH Và b mol lysin H2N-(CH2)4-CH(NH2)-COOH \(\Rightarrow a + b = 0,3\,mo{l^{{\rm{ }}\left( 1 \right)}}\) Xét cả quá trình: \({n_{ - COOH}} + {n_{HCl}} = {n_{NaOH}}\) \(\Rightarrow {n_{COOH}} = 2a + b = 0,8 - 0,4 = 0,4mol{{\rm{ }}^{(2)}}\) Từ (1) và (2) ta có hệ phương trình : \(\left\{ \begin{array}{l} a + b = 0,3\\ 2{\rm{a + }}b = 0,4 \end{array} \right. \Leftrightarrow \left\{ \begin{array}{l} a = 0,1\\ b = 0,2 \end{array} \right.\) Trắc nghiệm Hóa học 12 Chương 3 Đề kiểm tra Hóa học 12 Chương 3 Trắc nghiệm online Chương 3 Hóa 12 (Thi Online) Phần này các em được làm trắc nghiệm online với các câu hỏi trong vòng 60 phút để kiểm tra năng lực và sau đó đối chiếu kết quả từng câu hỏi. Đề kiểm tra Chương 3 Hóa 12 (Tải File) Phần này các em có thể xem online hoặc tải file đề thi về tham khảo gồm đầy đủ câu hỏi và đáp án làm bài. Lý thuyết từng bài chương 3 và hướng dẫn giải bài tập SGK Lý thuyết Hóa học 12 Chương 3 Giải bài tập SGK Hóa học 12 Chương 3 Trên đây là tài liệu Ôn tập Hóa 12 Chương 3. Hy vọng với tài liệu này, các em sẽ giúp các em ôn tập và hệ thống lại kiến thức Chương 3 thật tốt. Để thi online và tải file đề thi về máy các em vui lòng đăng nhập vào trang hoc247.net và ấn chọn chức năng "Thi Online" hoặc "Tải về". Ngoài ra, các em còn có thể chia sẻ lên Facebook để giới thiệu bạn bè cùng vào học, tích lũy thêm điểm HP và có cơ hội nhận thêm nhiều phần quà có giá trị từ HỌC247 !
| 
