1 bát chè khoai lang bao nhiêu calo?

Để trả lời câu hỏi chè bao nhiêu calo, chúng ta cùng điểm qua vài món chè thơm ngon cùng những nguyên liệu quen thuộc để làm nên những món chè thần thánh vào những ngày hè. Từ đó xem thử chúng có bao nhiêu calo nhé. Cùng tìm hiểu với Ẩm Thực Food Story nhé!

Chè bao nhiêu calo?

Chè - một món chè tráng miệng không thể từ chối. Chè được được nấu từ những thành phần quen thuộc như nếp, các loại đậu, các loại trái cây và các nguyên liệu ăn kèm với nước cốt dừa, dừa tươi hoặc một số nơi biến tấu thêm bột năng, bột gạo,…

Món chè được rất nhiều người lựa chọn bởi đáp ứng đủ các tiêu chí: ngon, bổ, rẻ. Tuy nhiên, khi nấu chè rất nhiều người sẽ cho lượng đường lớn và trong chè. Vậy chè bao nhiêu calo ?

Theo tính toán, thống kê cho thấy trong 1 cốc chè sẽ chứa trung bình khoảng trên dưới 350 calo. Đây là một lượng calo khá lớn. Nó có thể bằng một bữa ăn sáng thông thường.

Đây là hàm lượng calo của 1 số loại chè phổ biến trên 1 ly:

• Chè ngô: 352 calo
• Chè đậu xanh: 359 calo
• Chè đậu trắng: 413 calo
• Chè táo: 311 calo
• Chè khoai môn: 385 calo
• Chè khúc bạch: 120 calo
• Chè trôi nước: 513 calo
• Chè thạch nhãn: 199 calo
• Chè bưởi: 400 calo

Kiến thức hữu ích dành cho bạn: Cách nấu chè dưỡng nhan bổ dưỡng không phải ai cũng biết

Ăn nhiều chè có tốt không?

Thông thường khi giảm cân, ngoài việc tập thể dục, chúng ta phải có chế độ ăn khắt khe khi cắt giảm một số loại thực phẩm chứa nhiều đường, tinh bột, calo. Với thành phần nguyên liệu nhiều đường, nhiều calo như chè thì rất nhiều người đặt câu hỏi rằng chè sẽ làm hỏng kế hoạch giảm cân khắt khe của họ. Vậy suy nghĩ này có hoàn toàn đúng? Điều này có thể đúng hoặc không, vì nếu lựa chọn đúng những loại chè có lượng calo thấp cũng như ăn cùng với lượng đường thích hợp thì việc ăn chè sẽ không quá ảnh hưởng đến kế hoạch giảm cân của bạn.

Bên cạnh đó việc ăn một lượng chè cùng với độ ngọt hợp lý thì cũng giúp cho sức khỏe được cải thiện. Và ngược lại, khi ăn quá nhiều chè sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của bạn. Việc ăn nhiều chè thì cơ thể của bạn sẽ phải nạp một lượng đường rất lớn, từ đó sẽ dẫn đến các bệnh tiểu đường, béo phì

Ăn chè đem lại gì cho sức khỏe?

Dựa theo thống kê thì hầu hết các loại chè có hàm lượng calo khá cao, trên dưới 400 calo. Nên nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng và  giảm cân việc ăn chè nên được hạn chế.

Khi so sánh với hàm lượng calo cần thiết trong một ngày của người trưởng thành dao động trong khoảng từ 2000 – 2500 calo thì hàm lượng calo của chè là khá cao, có thể tương đương với 1 bữa ăn nhẹ và rất dễ gây tăng cân.

Tuy nhiên, nhiều chuyên gia vẫn khuyên rằng bạn không nên bỏ qua món chè này bởi nó có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe , vì chè cung cấp chất xơ, khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể phòng tránh được bệnh tim mạch, lão hóa,.. Và nếu ăn thì bạn chỉ nên hạn chế ăn và không nên ăn thường xuyên. Chính vì thế, ngày hè nóng bức tại sao không thưởng thức một cốc chè.

Mách nhỏ cách ăn chè không béo

Chè hầu hết chứa khá nhiều calo nhưng nó lại có rất nhiều công dụng tốt như chứa nhiều carbohydrate tự nhiên, chất xơ, các vitamin C cùng protein nên có thể hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.

Đặc biệt là chè bưởi. Hầu hết các nghiên cứu cho thấy bưởi chứa các enzyme có công dụng đốt mỡ hiệu quả. Chất pectin trong vỏ bưởi còn có chức năng hỗ trợ kích thích tiêu hóa, hỗ trợ giảm béo, tạo cảm giác no lâu hơn.

Tuy nhiên, cần ăn chè một cách hợp lý để không bị tăng cân khi lượng đường lớn được nạp vào cơ thể. Một mẹo nhỏ dành cho các chị em đó là khi nấu chè hãy hạn chế cho đường, sữa. Thay vào đó chỉ nên cho thêm 1 ít nước cốt dừa hoặc dừa tươi. Chất béo không bão hòa trong dừa vừa tốt cho cơ thể mà còn không hề gây tăng cân. Hoặc một lời khuyên đó là thay đường thông thường bằng đường ăn kiêng.

Thông qua bài viết chắc hẳn các bạn đều biết chè bao nhiêu calo? Với một lượng calo khá cao, chè rất dễ gây béo. Tuy nhiên nếu biết cách chế biến và ăn đúng cách thì món ăn này rất tốt cho sức khỏe. Cùng theo dõi Âm Thực Food Story để cập nhật nhiều thông tin hữu ích nhất.

Cùng với Bếp Eva tham khảo 2 cách nấu chè khoai dẻo chuẩn vị ngay dưới đây, đảm bảo ăn là ghiền ngay.

1 Cách nấu chè khoai dẻo cốt dừa

Một trong những món chè khoái khẩu của các chị em là chè khoai dẻo cốt dừa. Hương vị bùi béo đặc trưng của cốt dừa, thơm ngọt của khoai lang kết hợp tạo nên một tổ hợp tuyệt vời. Cùng tìm hiểu công thức nấu chè khoai dẻo với cốt dừa ngay sau đây nhé.

1.1. Nguyên liệu nấu chè khoai dẻo cốt dừa

Để nấu món chè này cho 4 - 5 người ăn bạn cần có:

• Bột mì số 11: 7 thìa (bạn có thể sử dụng bột mì đa dụng cũng được nhé)
• Khoai lang: 3 củ (ở đây dùng khoai lang vàng và khoai lang tím. Bạn có thể dùng bất cứ loại khoai lang nào sẵn có trong căn bếp của gia đình)
• Nước cốt dừa: 300 - 350ml tùy vào khẩu vị của từng người
• Sữa ông thọ: 2 thìa
• Đường trắng: 3.5 thìa
• Vừng rang
• Dụng cụ để nấu chè: Nồi hấp, bát tô, thìa, nồi nấu, cốc…

1.2. Cách nấu chè khoai dẻo cốt dừa từng bước chi tiết

Bước 1: Sơ chế khoai lang

• Khoai lang mua về bạn đem rửa qua với nước để loại bỏ hết phần đất bẩn bên ngoài.
• Tiếp đến, dùng dao hoặc nạo gọt hết phần vỏ bên ngoài rồi đem rửa lại thật kỹ với nước để loại bỏ hết bụi bẩn và nhựa khoai.
• Cắt khoai lang thành từng miếng vừa ăn để khi hấp sẽ nhanh chín hơn.
• Bắc nồi hấp lên bếp rồi xếp khoai lang lên. Đậy vỉ hấp kín lại rồi hấp trong thời gian 15  - 20 phút. Khoai chín mềm thì gắp ra cho nguội.

Bước 2: Nặn viên chè khoai

• Khoai lang sau khi hấp cho ra bát tô. Nên để khoai lang tím và khoai lang vàng riêng. Dùng nĩa tán nhuyễn từng phần khoai lang sau đó cho vào mỗi bát khoảng 1.5 thìa bột mì, ½ thìa đường rồi trộn đều lên. Bột mì sẽ giúp viên khoai kết dính tốt hơn, khi nấu không bị nhã ra.

• Khi hỗn hợp khoai lang đã tạo thành khối mềm mịn, bạn chia bột ra làm nhiều phần nhỏ rồi vo tròn thành từng viên nhỏ vừa ăn.
• Chú ý, vì các viên sẽ rất dính nhau nên bạn cần rắc 1 lớp bột mì mỏng bên ngoài các viên khoai lang nhé.

Bước 3: Nấu chín viên chè khoai

• Bắc một nồi nước lên bếp rồi đun lên. Nước sôi, bạn lần lượt thả những viên khoai lang đã làm ở bước 2 vào luộc chín.

• Viên khoai lang nổi lên trên là đã chín. Dùng thìa thưa vớt viên khoai lang ra bát để cho ráo nước.

Bước 4: Cách nấu chè khoai dẻo phần cốt dừa

• Nước cốt dừa được xem là linh hồn của món chè này.
• Bạn cho 300ml nước cốt dừa vào nồi nhỏ sau đó thêm vào đây chừng ½ chén nước lã, 2 thìa sữa ông thọ rồi dùng đũa khuấy đều.

• Điều chỉnh lửa vừa và đun cho tới khi hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp.

Mẹo hay: Để nước cốt dừa thơm hơn, bạn có thể thêm vào đây lá dứa hoặc vani nhé.

Bước 5: Hoàn thành món chè khoai dẻo cốt dừa

Múc viên khoai lang ra bát rồi chan nước cốt dừa vừa nấu lên bên trên. Bạn có thể rắc thêm chút vừng rang để món chè trông đẹp mắt hơn.

Cách nấu chè khoai dẻo này tạo ra thành phẩm vô cùng tuyệt vời. Bát chè bắt mắt với sắc vàng, tím nổi bật. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được viên khoai dẻo thơm, nước cốt dừa ngọt thanh, béo ngậy kết hợp cùng mùi vừng ra tạo nên một món chè ngon “quên sầu”.

Bạn có thể ăn chè khoai dẻo khi còn nóng. Thêm đá vào bát chè hoặc để chè vào ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức khi chè lạnh cũng là một gợi ý không tồi.

2  Cách nấu chè khoai dẻo đậu xanh

Đậu xanh béo bùi kết hợp với khoai lang thơm ngọt chắc chắn sẽ tạo ra một món chè vừa ngon lại tốt cho sức khỏe. Dưới đây là cách nấu chè khoai dẻo đậu xanh ngon “đỉnh chóp” mà các chị em không thể bỏ qua.

2.1. Nguyên liệu nấu chè khoai dẻo đậu xanh

Các nguyên liệu dùng để nấu chè khoai dẻo đậu xanh cho 3 người cần có:

• Khoai lang: 2 củ (khoảng 500g)
• Đậu xanh: 100g
• Bột sắn dây: 2 thìa
• Tinh dầu hoa bưởi
• Đường vàng/đường nâu: 2 thìa
• Muối: 1 thìa

2.2. Hướng dẫn cách nấu chè khoai dẻo đậu xanh

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Khoai lang bạn đem rửa sạch, gọt bỏ phần vỏ rồi thái miếng vừa ăn. Nếu chưa nấu chè ngay, bạn nên ngâm khoai vào một bát nước muối loãng. Cách làm này sẽ giúp cho khoai hết nhựa lại không bị thâm đen.

• Đậu xanh cho ra bát rồi đổ nước nóng vào ngâm. Thời gian ngâm khoảng chừng 2 - 3 tiếng. Thao tác này sẽ giúp cho đậu xanh khi nấu nhanh chín hơn.
• Khi ngâm đủ thời gian, bạn vớt đậu xanh cùng khoai lang ra cho ráo nước.

Bước 2: Nấu chín đậu xanh và khoai lang

• Cho đậu xanh cùng khoai lang đã ngâm vào nồi. Thêm vào đây khoảng 700ml nước cùng ¼ thìa muối sau đó đun khoảng 20 phút.
• Khi thấy khoai đã chín mềm bạn cho 2 thìa sắn dây vào bát nước rồi khuấy đều. Từ từ đổ hỗn hợp nước sắn dây vào nồi nấu khoai và đậu xanh.

• Nêm thêm 2 thìa đường nâu, 1 chút tinh dầu hoa bưởi rồi khuấy đều lên. Nếm lại cho vừa miệng thì tắt bếp.

* Mẹo hay:

• Cho 1 chút muối lúc nấu khoai và đậu xanh sẽ giúp món chè thêm đậm vị hơn. Không những thế, loại gia vị này còn giúp cho đậu và khoai nhanh chín nhừ, bở tơi như ý muốn.
• Chú ý điều chỉnh ngọn lửa khi nấu chè, tránh đun lửa quá to kẻo đậu xanh rất dễ bị bén nồi.
• Quá trình thêm nước bột sắn dây phải khuấy đều tay như thế sẽ tránh được tình trạng bị vón cục.

Bước 3: Hoàn thành

Múc chè khoai dẻo đậu xanh ra bát và thưởng thức. Món chè cực kỳ ngon cả về phần nhìn lẫn mùi vị. Màu vàng tươi đẹp mắt của đậu xanh và khoai lang khiến ai nhìn cũng muốn ăn.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo bùi của đậu xanh, dẻo thơm của khoai lang cùng vị ngọt thanh. Tinh dầu hoa bưởi sẽ giúp món chè của bạn được nâng lên nhiều phần chân ái.

Chè khoai lang dẻo bao nhiêu calo?

Ngoài cách nấu chè khoai dẻo thì món chè khoai lang dẻo bao nhiêu calo cũng là điều mà nhiều người quan tâm. Trên thực tế, hầu hết các loại chè đều có hàm lượng calo cực kỳ cao, thậm chí là cao hơn nhiều so với các loại đồ ăn vặt thông thường.

Một vài thống kê cho thấy, khi ăn một cốc chè là đồng nghĩa với việc bạn đang nạp vào cơ thể lượng calo trung bình khoảng từ 300 - 500 calo.

Hàm lượng calo trong từng loại chè như sau:

• Chè bưởi: 400 calo
• 1 cốc chè ngô: 352 calo
• Chè nấu từ đậu xanh: 359 calo
• Các món chè khoai môn, chè khoai dẻo trung bình: 385 calo
• Chè trôi nước: 513 calo

Sở dĩ trong chè có nhiều calo bởi món ăn vặt này được làm từ các loại tinh bột và đường là chủ yếu. Do đó, những người đang trong thời kỳ giảm cân hoặc mắc các bệnh phải kiêng đường như tiểu đường thì cần cân nhắc kỹ khi ăn.

Nếu thực sự yêu thích và vẫn muốn học cách nấu chè khoai dẻo tại nhà để thưởng thức nhưng không muốn bị tăng cân thì có thể thay thế đường bình thường bằng đường ăn kiêng. Loại đường này vẫn đem lại vị ngọt như đường kính mà  lại giúp kiểm soát cân nặng rất hiệu quả đồng thời tránh nguy cơ tăng lượng đường trong máu.

Trên thị trường hiện nay có một số loại đường ăn kiêng phổ biến mà bạn có thể tham khảo:

• Advantame - Loại đường ăn kiêng được dùng rất nhiều trong đời sống và sản xuất các loại đồ ngọt.
• Đường ăn kiêng Steviol glycoside chiết xuất từ cây cỏ ngọt.
• Saccharin đường không chứa năng lượng, khi ăn sẽ để lại hậu vị hơi đắng đắng.
• Aspartame chứa rất ít calo. Có thể sử dụng trong chế biến đồ uống và các loại thực phẩm.

Trên đây là một số cách nấu chè khoai dẻo ngon cũng như một số thông tin về dinh dưỡng của loại chè này. Hy vọng rằng bạn sẽ chọn được một công thức nấu chè ngon để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thành công!

Cách nấu chè khoai dẻo cốt dừa thơm ngon khó cưỡng

Chè khoai dẻo đúng như tên gọi, khi ăn bạn sẽ thấy dẻo dẻo, ngọt bùi, béo béo rất hấp dẫn. Cách nấu chè khoai dẻo ngon tại nhà bạn tham khảo bí quyết...