Hôm nay, Siêu thị điện máy HC chia sẻ cách làm bánh tráng nướng ngay tại nhà trong bài viết tư vấn vào bếp nhé. Show 1. Nguyên liệu làm bánh tráng nướng tại nhà đơn giản- Bánh tráng 5 miếng. - Thịt heo xay 300 gr. - Xúc xích 4 cây ăn liền. - Trứng gà 5 quả. - Pate gan 50 gr. - Phô mai 5 viên.  - Hành lá 50 gr. - Tép khô 50 gr. - Hành phi 50 gr. - Ớt sa tế 25 gr. - Tiêu 1/2 thìa cà phê. - Hạt nêm 1 thìa cà phê. - Sốt Mayonaise. - Tương ớt Maggi. - Dụng cụ: Kéo, đĩa, chảo chống dính hoặc nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, bát tô, thìa, bếp từ hoặc bếp hồng ngoại hoặc bếp gas, …. 2. Chi tiết cách làm bánh tráng nướng đơn giản- Bước 1: Cách chọn trứng gà công thức làm bánh tráng nướng + Quan sát vỏ trứng: Bạn để ý kỹ sẽ thấy, trứng mới, tốt thì thường vỏ ngoài có lớp phấn mỏng màu trắng. Còn nếu vỏ quá nhẵn bóng, sáng, hoặc có cảm giác là có vết rạn nứt là trứng gà để lâu trong ổ, kém chất lượng. Bạn cũng có thể sờ vào vỏ trứng, trứng tươi thường có cảm giác hơi ram ráp và nặng tay. Ngược lại là trứng kém. + Soi trứng dưới ánh sáng: Cầm quả trứng gà soi qua bóng đèn, hoặc dùng một quyển vở hay tờ báo cuộn lại, soi trứng dưới ánh sáng mặt trời, nếu thấy buồng khí của trứng còn nhỏ, lòng đỏ không di động, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ và hồng nhạt, lòng đỏ tròn và nằm ở giữa hoàn chỉnh là trứng tươi, còn mới. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về những quả trứng như thế này. Còn trứng cũ để lâu ngày khi soi, thường thấy có màu đỏ với nhiều đường vân, đường bao quanh di động và khoảng trống của buồng khi lớn. Tuy hơi cầu kỳ một chút nhưng bạn cần soi và so sánh để chọn mua được những quả trứng ngon. + Lắc nhẹ: Cầm quả trứng để lên tai và khẽ lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng kém, để lâu ngày. Nếu không cần nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, trứng gà đang ấp dở, …. - Bước 2: Sơ chế nguyên liệu cách làm bánh tráng nướng Hành lá bạn bỏ rễ và lá úa rồi đem rửa sạch, cắt nhỏ để riêng phần đầu hành và phần lá. Xúc xích lột vỏ, cắt lát chéo. Tép khô bạn rửa sạch qua nước để ráo. Bạn lấy chảo chống dính để lên bếp từ hoặc bếp hồng ngoại rồi điều chỉnh ở nhiệt độ vừa, cho vào 2 thìa dầu ăn và chờ cho dầu ăn trong chảo nóng lên bạn cho 300 gr thịt heo xay vào đảo đều rồi nêm thêm gia vị với 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê tiêu. Bạn hãy đảo đều trong thời gian 5 phút cho thịt vừa chín tới. Sau đó, bạn tắt bếp đi cho thịt xào ra đĩa và chảo bạn đem đi rửa sạch. - Bước 3: Hướng dẫn làm bánh tráng nướng đơn giản Bạn tiếp tục, lấy chiếc chảo sạch đặt lên bếp từ hoặc bếp hồng ngoại điều chỉnh lửa ở nhiệt độ vừa. Rồi các bạn đặt miếng bánh tráng lên mặt chảo nóng, cho vào 1 thìa ớt sa tế, rồi các bạn dùng thìa tán đều xung quanh mặt bánh tráng. Cho tiếp 1 thìa canh hành lá, 1 thìa thịt heo xào rồi các bạn tán đều ra, cho thêm 1 quả trứng gà lên trên và cũng tán đều mặt bánh tráng. Đợi mặt bánh hơi ráo, cho tiếp thêm 1 thìa thịt xào vào tán đều, 1 thìa pate gan, 1 viên phô mai, tán nhuyễn đều khắp mặt bánh tráng. Tiếp đến, rắc 1 thìa tép khô, 1 thìa hành phi, xếp 10 gr xúc xích (cắt lát) lên trên mặt cho đẹp mắt và đun thêm khoảng 2 phút nữa bạn tắt bếp đi. Xịt xốt mayonaise và tương ớt Maggi lên trên theo đường zic zăc là hoàn thành cách làm bánh tráng nướng ngon. - Bước 4: Thưởng thức \>> Tham khảo: Bạn xếp bánh tráng nướng đã chín ra đĩa rồi cắt thành từng miếng vừa ăn rồi thưởng thức ngay nhé. Trên đây là những thông tin về cách làm bánh tráng nướng thơm, ngon tại nhà. Cảm ơn các bạn đã theo dõi. Bánh tráng nướng là một trong những món ăn được biến tấu từ nguyên liệu truyền thống là bánh tráng của cha ông ta. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm bánh tráng nướng chuẩn ngon như ngoài hàng. Bánh tráng nướng là một trong những món ăn được biến tấu từ nguyên liệu truyền thống là bánh tráng của cha ông ta. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm bánh tráng nướng chuẩn ngon như ngoài hàng. Qua bài viết sau đây, Siêu Thị Bánh Tráng Tana sẽ bật mí “Siêu công thức” tới bạn đọc. I. Cách làm bánh tráng nướng bằng chảoSong song với món bánh tráng trộn, bánh tráng nướng cũng là một món ăn vặt có độ hot không hề kém cạnh. Cái lớp vỏ giòn tan, cùng lớp nhân bánh tráng nướng đặc biệt kết hợp với các loại sốt tạo nên hương vị vô cùng lôi cuốn cho món ăn này. Để có được một phần bánh tráng nướng ngon chuẩn như ngoài hàng, người dùng cần có chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây: - Bánh tráng - Trứng gà (Cũng có thể sử dụng trứng cút) - Sa tế - Hành tươi, hành phi, hành tím - Ruốc, xúc xích thịt bò khô, khô gà, xúc xích ( Bạn có thể thay thế bằng những nguyên liệu có sẵn tại nhà) - Một số gia vị khác như: Sốt mayonnaise, tương ớt, tương cà,... Thực hiện làm bánh tráng nướng bằng chảo vô cùng đơn giản, các bạn có thể tham khảo và làm theo các bước sau: Bước 1: Làm nóng chảo, đợi khi chảo đã nóng bạn cho nhỏ lửa và đặt bánh tráng vào chảo Bước 2: Phết đều một lớp bơ mỏng nên bánh tráng, đập thêm một quả trứng gà hoặc 2 trứng cút lên mặt bánh. - Dàn đều lớp bơ và trứng rồi rải hành lá cắt nhỏ lên trên cùng Bước 3: Khi bánh đã gần chín, bạn có thể cho thêm các topping như xúc xích, khô bò, khô heo, chà bông,... Bất kỳ loại topping nào bạn yêu thích lên khắp bề mặt chiếc bánh tráng nướng. Bước 4: Tiếp tục nướng bánh tráng trên bếp thêm khoảng 1-2 phút nữa cho lớp nhân chín - Thêm tương ớt, tương cà hoặc mayonnaise tùy khẩu vị cả bạn. - Cuối cùng bạn có thể gấp đôi chiếc bánh, hoặc cắt thành những miếng hình tam giác để thưởng thức. Đừng quên chụp hình bánh tráng nướng và share thành quả cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức bạn nhé! II. Cách làm bánh tráng nướng bằng lò nướngThêm một cách làm cách tráng nướng siêu đơn giản nữa dành cho bạn đọc đó sử dụng lò nướng. Không cần phải có bếp, vỉ nướng hay chảo chống dính, bạn cũng có thể làm bánh tráng nướng bằng lò nướng cực dễ. Trước tiên bạn sẽ cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu giống với cách làm bánh tráng nướng bằng chảo. Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn có thể bắt tay vào thực hiện theo các bước sau đây: Bước 1: Chuẩn bị một số thành phần của món ăn - Đập trứng gà hoặc trứng cút vào một cái bát nhỏ, nêm nếm thêm chút đường và nước mắm rồi khuấy đều để tăng thêm vị đậm đà khi nướng bánh tráng. - Cắt sẵn xúc xích thành những miếng lát mỏng theo chiều dọc như hình dưới đây. Bước 2: Làm nhân bánh tráng nướng - Quết đều bơ lên vỉ nướng, đặt bánh tráng vào và phết đều lớp trứng vừa chuẩn bị lên bề mặt - Lần lượt rải các loại topping lên trên mặt bánh theo trình tự: Hành lá -> Xúc xích -> Ruốc, khô bò, khô gà (Các món topping mà bạn yêu thích) -> Hành phi. Bước 3: Nướng bánh tráng - Đặt nhiệt độ lò ở mức 180 độ C trong trong vòng 2- 3 phút - Chú ý, nên chọn chế độ nướng 2 mặt trên dưới để bánh tráng nướng được chín đều và giòn hơn nữa. Sau đó, bạn lấy bánh khỏi lò và có thể xịt thêm tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise để thưởng thức bánh tráng. Nếu bạn có niềm đam mê với bánh tráng hay với ngành F&B và đang mong muốn có một cửa hàng riêng của mình thì đừng ngần ngại liên hệ với chúng mình nhé! Với hơn 60 cơ sở trên toàn quốc, Tana hiện đang là một trong những mô hình kinh doanh ăn vặt được người dùng cực yêu thích trong những năm qua. Chi phí nhượng quyền thấp, thu lại lợi nhuận nhanh chóng cùng các chính sách cũng như sự hỗ trợ đặc biệt, chu đáo. Đây là những yếu tố khiến nhiều người chọn lựa trở thành đối tác nhượng quyền thương hiệu với Siêu Thị Bánh Tráng Tana. |
