Khóa Học Kem Ý (Italian Gelato Program) Show
Khóa học Kem Ý cung cấp đến bạn các công thức làm kem được chia theo tính chất nguyên liệu, dễ ứng dụng: kem tinh bột, kem trái cây, kem mùi và kem kết hợp (dòng kem cao cấp, kem theo công thức Châu Âu, được phục vụ trong các nhà hàng, khách sạn). Chương trình học xây dựng phù hợp với những ai đang có dự định kinh doanh mô hình quán kem, quán thức uống kết hợp kem, kem tự chọn, hay chỉ đơn giản là tự tay làm kem ngon cho gia đình và người thân thưởng thức, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chỉ cần nắm vững phương pháp nền tảng, bạn có thể áp dụng cho hàng chục nguyên liệu để tạo nên những mẻ kem dẻo ngon, chất lượng. Ví dụ khi làm kem trái cây, sau khi thực hành món kem bơ sầu riêng, bạn sẽ biết cách làm kem khoai môn, kem dưa gang… Nói cách khác, bạn có thể làm kem với bất kỳ loại trái cây nào chỉ với 2 buổi học ở module kem trái cây.
1 01 Kem mùi (kem cognac nho – kem vani hạnh nhân) 2 01 Kem mùi (kem cà phê – kem chocolate) 3 02 Kem tinh bột (kem đậu phộng – kem mè đen Nhật Bản) 4 02 Kem tinh bột (kem bắp hoàng gia – kem khoai môn dừa) 5 03 Kem trái cây (kem bơ sầu riêng – kem long nhãn) 6 03 Kem trái cây (kem phúc bồn tử – kem xoài chanh dây) 7 04 Kem kết hợp (kem hồng trà tuyết đào – kem me muối hồng Himalaya) 8 04 Kem kết hợp (kem cookie – kem tiramisu) 9 04 Kem kết hợp (kem sữa chua phô mai – kem trà sữa sen thiết quan âm trân châu – kem sữa tươi trân châu đường đen) Chương trình dạy làm Kem Ý (Italian Gelato) chia thành nhiều module nhỏ. Bạn có thể học trọn khóa, đăng ký 1 hoặc bất kỳ module nào mà mình thích để làm chủ từng phương pháp làm kem khác nhau. Học viên sẽ biết phương pháp xử lý trái cây để giữ nguyên hương vị tươi ngon và biết cách làm nhiều loại kem trái cây như kem bơ sầu riêng, kem long nhãn, kem phúc bồn tử, kem xoài chanh dây… Kem vani, kem cà phê, kem chocolate, kem cognac nho được xếp vào nhóm các loại kem mùi. Chìa khóa tạo nên sự thu hút cho khách hàng nằm ở mùi kem đặc trưng. Trong 2 buổi, học viên sẽ nắm chắc được chìa khóa thành công này. Học viên biết được cách sơ chế, xử lý nguyên liệu và cân đối công thức – bước quan trọng khi học làm các loại kem tinh bột: kem đậu phộng, kem mè đen Nhật Bản, kem bắp hoàng gia, kem khoai môn dừa… Nâng tầm kỹ thuật làm kem chuyên nghiệp, mở rộng môi trường làm việc ở các nhà hàng, khách sạn 4 – 5 sao khi được giảng viên hướng dẫn cách làm kem hồng trà tuyết đào, kem me muối hồng Himalaya, kem trà sữa sen thiết quan âm trân châu, kem sữa tươi trân châu đường đen… ĐỘI NGŨ GIẢNG VIÊN
GV. Nguyễn Đức Thục Anh
GV. Phạm Minh Tân
GV. Nguyễn Thành Tuấn
GV. Nguyễn Quang Huy
GV. Hồ Quốc Thông
GV. Trần Gia Hân ĐỊA ĐIỂM HỌC
ƯU ĐIỂM VƯỢT TRỘI
Hướng dẫn phương pháp, kết hợp lý thuyết với thực hành
Hình thức học đa dạng
Tham khảo thêm Video dạy làm kem ở Bếp Trưởng Á Âu LỊCH HỌC
Các khóa học ngắn hạn được khai giảng thường xuyên với thời gian học linh hoạt, phù hợp với lựa chọn của học viên. Phân bố thời lượng học cụ thể:
Chi tiết thời gian khai giảng khóa học, vui lòng xem Tại đây. HỌC PHÍ
– Học phí đã bao gồm đồng phục, giáo trình, công dụng cụ, nguyên vật liệu thực hành và cấp chứng chỉ. – Một số chính sách ưu đãi học phí đang được Beptruong.edu.vn áp dụng như bên dưới. Khi đến đăng ký khóa học, học viên sẽ được tư vấn cụ thể hơn. + Vay học phí tiết kiệm với sự hỗ trợ của các đối tác như Sacombank, HD SAISON, VIB. + Giảm học phí cho học viên thuộc diện bộ đội mới xuất ngũ, học viên có gia đình thuộc diện nghèo… và một số trường hợp đặc biệt sẽ được xem xét và ưu tiên. + Chia nhỏ học phí đóng theo từng cấp độ, tín chỉ. BẰNG CẤP
CƠ HỘI VIỆC LÀM
Nội dung khóa học vừa đáp ứng nhu cầu của nhiều gia đình vừa đáp ứng các tiêu chí tuyển dụng nhân viên làm kem chuyên nghiệp. Một số vị trí có thể đảm nhiệm sau khi hoàn thành khóa học: – Nhân viên làm kem cho các nhà hàng, khách sạn, resort quốc tế, có khu làm kem riêng biệt phục vụ khách hàng. – Nhân viên tại các cửa hàng kem, chuỗi thương hiệu kem nổi tiếng. – Quản lý, giám sát quy trình và kiểm soát chất lượng kem tại các cửa hàng, thương hiệu kem tươi. – Nhân viên ở các phòng nghiên cứu, phát triển sản phẩm chuyên về kem, nguyên liệu làm kem. – Giảng viên hướng dẫn cách làm kem để bán, xử lý nguyên liệu hiệu quả, tiết kiệm giúp học viên có nền tảng mở quán kinh doanh kem. HÌNH ẢNH HỌC VIÊN
CẢM NHẬN HỌC VIÊN
PHƯƠNG VY Khóa Làm kem “Trước khi đến học, em chỉ biết làm kem theo công thức xem trên mạng. Sau khi học xong 9 buổi làm kem, em đã biết được nhiều bí quyết mà trước giờ không tìm thấy trên Internet. Ban đầu em sử dụng máy đánh trứng, máy quay kem ở lớp vẫn còn khó khăn, nhờ cô và các anh chị nhiệt tình giúp đỡ nên đã không còn quá lúng túng khi làm.”
NGỌC PHƯƠNG Khóa Làm kem “Mình chọn khóa học này để mở một quán kem nhỏ gần trường phổ thông. Phương pháp mà cô hướng dẫn giúp mình vừa tiết kiệm được chi phí vừa làm được kem có vị béo thơm nhưng ăn không thấy ngán hay gắt cổ. Nhờ cô mà mình còn được biết nơi mua máy quay kem chất lượng giá tốt nữa.” CÔNG THỨC
Công Thức Làm Kem Que
Công Thức Làm Kem Tươi
Top 10 Loại Kem Ngon Nhất Thế Giới Tổng hợp top 10 loại kem ngon nhất thế giới được yêu thích nhất theo đánh giá...
Muốn Kinh Doanh Kem Tươi Nên Bắt Đầu Từ Đâu ? Với một cửa hàng kinh doanh làm kem tươi ngon, giá cả phải chăng, phục vụ lịch...
Chương Trình Đào Tạo Làm Kem Chuyên Nghiệp Có Gì Đặc Biệt ? Chương trình đào tạo làm kem tươi: Hướng dẫn cho học viên cách chế biến các món... |
