Mặc dù Việt Nam là nước trong top tỉ lệ đô thị hóa thấp nhất trong khu vực Châu Á Thái Bình Dương, chỉ 35% trong khi ở Phillipines và Thái Lan thì tỉ lệ này lần lượt là 44% và 53%, nhưng lại là nước có tốc độ đô thị hóa nhanh nhất, dự đoán hơn 2,6%/năm cho giai đoạn từ 2015 đến 2020. Tốc độ đô thị hóa nhanh là mảnh đất màu mỡ cho ngành bán lẻ, theo Công ty chứng khoán ngân hàng quân đội MBS nhận định. Show
Với thị trường đô thị, ngành bán lẻ cạnh tranh gay gắt nhất tại Hà Nội và Tp. Hồ Chí Minh. Sự cạnh tranh diễn ra giữa các siêu thị, chuỗi bán lẻ hiện đại và thương mại điện tử. Ví dụ tại các thành phố lớn, mô hình siêu thị gồm các đại diện lâu năm như Co.op Mart, Citimart, cạnh tranh ngày càng tăng do sự gia nhập của các tên tuổi nước ngoài như Lotte, Aeon hay sự nổi lên của VinMart. Điều này khiến miếng bánh thị phần của từng người chơi nhỏ lại. Hiện nay ngoại trừ Co.op Mart và VinMart, các chuỗi BigC, Aeon Citimart, Metro đều có kết quả kinh doanh đi ngang hoặc sụt giảm, theo thông tin từ công ty chứng khoán Bản Việt. Một trường hợp khác trong ngành bán lẻ thực phẩm là mô hình minimart. Đây là các "siêu thị thu nhỏ" với diện tích từ 150-300m2, phục vụ đa dạng các mặt hàng từ hàng tiêu dùng cá nhân/gia đình đến các loại thực phẩm. Hiện trên thị trường có 4 chuỗi minimart lớn: Bách Hóa Xanh, Co.op Food, Satrafoods và VinMart+. Doanh thu tính trung bình trên mỗi cửa hàng của các minimart này cũng có sự khác biệt do chiến lược khác nhau. Thống kê của MBS thời điểm tháng 7/2019 cho biết doanh thu của Bách Hóa Xanh tính trên từng cửa hàng đạt 1,3 tỷ đồng/tháng. Trong khi đó Co.op Food đạt được mức 1 tỷ đồng/tháng hay VinMart+ là 520 triệu đồng/tháng.  MBS cho rằng doanh thu từng cửa hàng của các nhà bán lẻ thể hiện sự thành công của một chuỗi bán lẻ hiện đại. Sự khác nhau của doanh thu từng cửa hàng đến từ 4 yếu tố: Giá thành sản phẩm; Chất lượng sản phẩm; Sự đa dạng của sản phẩm; Sự tiện lợi (số cửa hàng, vị trí). Với Bách Hóa Xanh, công ty chứng khoán này đánh giá đạt 5/5 điểm bởi giá tương đương với chợ, mặt hàng đa dạng, tỷ trong đồ tươi sống cao và hoa quả nhập khẩu, chất lượng 30% đạt Vietgap. Với chuỗi VinMart+ được chấm ở mức 4,5/5 do có lợi thế giá khuyến mãi từ VinID, chất lượng thực phẩm 30-50% từ VinEco, tuy nhiên mặt hàng chưa đa dạng, không có nhiều loại đồ tươi sống. Tuy nhiên đại diện VinMart+ cho biết hiện chuỗi này có diện tích bé hơn so với Bách Hoá Xanh, xét về mô hình thuộc cửa hàng tiện ích thay vì minimart. Xét về lượng cửa hàng hiện VinMart+ đang có thế mạnh về độ phủ khi sở hữu tới 2.100 cửa hàng tại hơn 30 tỉnh thành trên cả nước, áp đảo các đối thủ (BHX mới mở được hơn 500, Co.op sở hữu hơn 400 cửa hàng). Đơn vị này cũng có chiến lược rõ ràng về vị trí mở mới khi len lỏi vào từng con phố, ngõ ngách dân cư, tạo được niềm tin về chất lượng sản phẩm khi có tới 38 phòng lab tiêu chuẩn quốc tế. Bên cạnh đó, VinMart+ còn mang đến những trải nghiệm mới mẻ, tiện lợi cho người dùng khi kết hợp cả bán thẻ điện thoại, thanh toán điện nước, bán vé tàu xe... nhiều chuyên gia dự đoán, trong tương lại không xa, đánh giá của MBS sẽ sớm đảo chiều. Với Co.op Food được đánh giá 5/5 với giá tương đương với chợ, tỷ trọng đồ tươi sống cao và 80% thực phẩm đạt Vietgap. Như vậy để giải quyết bài toán tăng doanh thu trong 4 yếu tố trên, cải thiện sự tiện lợi là khó nhất bởi mang tính khách quan khá lớn. Các doanh nghiệp trong ngành bán lẻ đều có các tiêu chí chọn vị trí giống nhau (số dân cư, số lượng giao thông đi lại, mức độ giàu có v..v..). Tuy nhiên, công ty nào có đội ngũ tìm mặt bằng tốt hơn sẽ tìm được nhiều vị trí đẹp trước, dẫn tới nhiều hơn về số lượng cửa hàng. Giá cả thị trường hôm nay ngày 31/5 ghi nhận, VinMart, Bách Hoá Xanh, LOTTE Mart Vietnam bán trứng, thịt heo, bò, gà...trực tuyến giá tốt. Bên cạnh đó, rau củ quả, mì, phở đóng gói và sữa cũng được giảm giá. Giá cả thị trường hôm nay: VinMart, Bách Hoá Xanh, LOTTE Mart Vietnam bán trứng, thịt heo, bò, gà...trực tuyến giá tốtGiá cả thị trường hôm nay ghi nhận trong ngày đầu tiên thực hiện giãn cách xã hội các siêu thị áp dụng khuyến mãi khi mua hàng online đối với nhiều sản phẩm. VinMart có trứng cút V.Food chỉ 22.300 đồng/hộp 30 quả; trứng vịt muối VinMart Good có giá 21.600 đồng/hộp 4 quả; cá Saba Na Uy VinMart Good chỉ 78.000 đồng/400gr; gà muối Thu Hằng chỉ 149.000 đồng/gói 500gr... Bách Hoá Xanh có nạc dăm heo chỉ 82.000 đồng/khay 500gr; thịt ba chỉ bò Úc Pacow có giá 98.000 đồng/khay 500gr; cá điêu hồng làm sạch có giá 42.000 đồng/khay 500gr; đùi tỏi gà chỉ 52.000 đồng/khay 500gr... LOTTE Mart Vietnam vẫn hoạt động bình thường, siêu thị kết hợp bán hàng trực tuyến và trực tiếp. Có cá hồi phi lê chỉ 159.000 đồng/300gr; sườn non cắt khúc có giá 149.500 đồng/500-520gr; thịt đùi bê rút xương giảm còn 299.000 đồng/kg; tôm thẻ 70-80 con/kg giá khuyến mãi chỉ 179.000 đồng/kg... SIÊU THỊTÊN SẢN PHẨMĐƠN VỊGIÁ (đồng) VinMart trứng cút V.Food hộp 30 quả 22.300 VinMart trứng vịt muối VinMart Good hộp 4 quả 21.600 VinMart cá Saba Na Uy VinMart Good 400gr 78.000 VinMart gà muối Thu Hằng 500gr 149.000 Bách Hoá Xanh nạc dăm heo 500gr 82.000 Bách Hoá Xanh thịt ba chỉ bò Úc Pacow 500gr 98.000 Bách Hoá Xanh cá điêu hồng làm sạch 500gr 42.000 Bách Hoá Xanh đùi tỏi gà 500gr 52.000 LOTTE Mart Vietnam cá hồi phi lê 300gr 159.000 LOTTE Mart Vietnam sườn non cắt khúc 500-520gr 149.500 LOTTE Mart Vietnam thịt đùi bê rút xương kg 299.000 LOTTE Mart Vietnam tôm thẻ 70-80 con/kg kg 179.000 Nguồn: Quỳnh Hoa tổng hợp. Bách Hoá Xanh, LOTTE Mart Vietnam, Farmers' Market lên kệ trái cây, rau củ quảBách Hoá Xanh có ổi nữ hoàng chỉ 5.000 đồng/hộp 500gr; mận An Phước có giá 7.000 đồng/500gr; chuối sứ (giao ngẫu nhiên chuối sống hoặc chín) chỉ 8.500 đồng/500gr; mận hậu (giao ngẫu nhiên trái sống hoặc chín) có giá 29.500 đồng/hộp 500gr... LOTTE Mart Vietnam có nấm đùi gà baby Hàn Quốc chỉ 39.900 đồng/túi 300gr; cherry Mỹ (size 9.5-10) chỉ 189.000 đồng/hộp 330gr; bí đỏ tròn Đà Lạt chỉ 6.500 đồng/900gr-1kg; hạt sen tươi Senta co giá 50.900 đồng/200gr... Farmers' Market có kiwi vàng Chile chỉ 99.000 đồng/kg; dâu tây Hàn Quốc giảm còn 139.000 đồng/250gr; táo Juliet hữu cơ, Pháp có giá 99.000 đồng/kg; lê má hồng Nam Phi chỉ 99.000 đồng/kg... SIÊU THỊTÊN SẢN PHẨMĐƠN VỊGIÁ (đồng) Bách Hoá Xanh ổi nữ hoàng hộp 500gr 5.000 Bách Hoá Xanh mận An Phước 500gr 7.000 Bách Hoá Xanh chuối sứ (giao ngẫu nhiên chuối sống hoặc chín) 500gr 8.500 Bách Hoá Xanh mận hậu (giao ngẫu nhiên trái sống hoặc chín) hộp 500gr 29.500 LOTTE Mart Vietnam nấm đùi gà baby Hàn Quốc túi 330gr 39.900 LOTTE Mart Vietnam cherry Mỹ (size 9.5-10) hộp 330gr 189.000 LOTTE Mart Vietnam bí đỏ tròn Đà Lạt 900gr-1kg 6.500 LOTTE Mart Vietnam hạt sen tươi Senta 200gr 50.900 Farmers' Market kiwi vàng Chile kg 99.000 Farmers' Market dâu tây Hàn Quốc 250gr 139.000 Farmers' Market táo Juliet hữu cơ, Pháp kg 99.000 Farmers' Market lê má hồng Nam Phi kg 99.000 Nguồn: Quỳnh Hoa tổng hợp. VinMart, Bách Hoá Xanh khuyến mãi mì, cháo, phở...ăn liềnVinMart khuyến mãi phở bò ăn liền Đệ Nhất Vina Acecook có giảm còn 5.100 đồng/gói 65gr; phở gà Đệ Nhất giá khuyến mãi chỉ 5.100 đồng/gói 65gr; mì xào vị gà phô mai Koreno Volcano giảm còn 10.500 đồng/gói 118gr; mì nấu Omachi 102 Lẩu thả hải sản giá khuyến mãi 14.300 đồng/gói 108gr... Bách Hoá Xanh có phở bò Nhớ mãi mãi chỉ 12.100 đồng/tô 73gr; phở nghêu Đệ Nhất giảm còn đồng/gói 64gr; cháo tươi SG Food Baby cá hồi và cải bó xôi chỉ 25.000 đồng/gói 240gr; mì bò nấu dưa chua Omachi 102 chỉ 12.300 đồng/gói 120gr... SIÊU THỊTÊN SẢN PHẨMĐƠN VỊGIÁ (đồng) VinMart phở bò ăn liền Đệ Nhất Vina Acecook gói 65gr 5.100 VinMart phở gà Đệ Nhất gói 65gr 5.100 VinMart mì xào vị gà phô mai Koreno Volcano gói 118gr 10.500 VinMart mì nấu Omachi 102 Lẩu thả hải sản gói 108gr 14.300 Bách Hoá Xanh phở bò Nhớ mãi mãi tô 73gr 12.100 Bách Hoá Xanh phở nghêu Đệ Nhất gói 64gr 6.100 Bách Hoá Xanh cháo tươi SG Food Baby cá hồi và cải bó xôi gói 240gr 25.000 Bách Hoá Xanh mì bò nấu dưa chua Omachi 102 gói 120gr 12.300 Nguồn: Quỳnh Hoa tổng hợp. VinMart, Bách Hoá Xanh giảm giá sữa tươi, sữa hạt các loạiVinMart lên kệ sữa tươi tiệt trùng không đường 100 Organic Vinamilk có giá 39.500 đồng/lốc 4 hộp x 180ml; thức uống dinh dưỡng socola lúa mạch LiF Kun giảm còn 4.600 đồng/bịch 110ml; sữa đậu nành Fami canxi Vinasoy có giá 3.700 đồng/gói 200ml; sữa tươi tiệt trùng Vinamilk có đường chỉ 28.500 đồng/hộp 1L... Bách Hoá Xanh có sữa tươi nguyên kem không đường Pure Milk chỉ 330.000 đồng/thùng 12 hộp x 1L; sữa tươi nguyên kem không đường Pure Milk có giá 28.000 đồng/hộp 1L; sữa tiệt trùng hương kem dừa Dutch Lady Cao Khoẻ chỉ 23.000 đồng/lốc 4 hộp x 170ml; sữa tươi ít đường Vinamilk 100% Sữa Tươi có giá 354.000 đồng/thùng 12 hộp x 1L... |
