Dải đất miền Trung có khí hậu khắc nghiệt quanh năm, không được thiên nhiên ưu ái như những vùng miền khác của đất nước, hiểu được điều này nên người dân miền Trung luôn biết quý trọng sức lao động và những sản vật quê hương. Nói về ẩm thực - ẩm thực miền Trung đa dạng phong phú không hề thua kém bất kỳ vùng miền nào của đất nước. Cùng angiday.com.vn tìm hiểu và khám phá nhé. Show  Ẩm thực miền trung là sự tổng hợp hài hoà và tinh tế các lối ẩm thực Nét đặc trưng của ẩm thực miền TrungĐầu tiên phải khẳng định ẩm thực miền Trung đa dạng và linh hoạt. Bên cạnh lối ẩm thực Cung đình cầu kỳ nặng về các lễ nghi lại có lối ẩm thực đường phố bình dân, đơn giản nhưng không hề kém giá vị và sự hấp dẫn. Ẩm thực miền Trung mang hương vị cay nồng, đậm đàMón ăn miền Trung mang nét đơn giản, hương vị đậm đà Có thể nói văn hoá ẩm thực miền trung một tổng thể hài hoà và tinh tế, điều này bị chi phối một phần bởi tích cách con người nơi đây. là Văn hóa ẩm thực miền Trung hội là một tổng thể hài hòa và tinh tế, phần bị chi phối bởi tính cách của con người nơi đây. Các món ăn miền trung nổi bật với vị cay và mặn và quan niệm về ẩm thực là món ăn phải đậm đà mới ngon. Người miền Trung đặc biệt thích ăn cay, từ món ăn bình dân đời thường cho đến cao lương mỹ vị đều không thể bỏ qua cái vị cay rất đặc biệt của ớt. Ớt được xem như linh hồn của ẩm thực miền Trung. Trong chế biến các món ăn, từ các món điểm tâm sáng hay các loại nước chấm… tất cả đều phải có vị cay Ớt là linh hồn của món ăn miền Trung Ẩm thực miền Trung mang đặc trưng của ẩm thực cung đìnhẨm thực cung đình công phu, thơm ngon bổ dưỡng Ẩm thực miền Trung chịu ảnh hưởng từ ẩm thực cung đình chính là những món ăn được dâng lên vua chúa. Những món ăn này có điểm chung là được chế biến cầu kỳ, trình bày đẹp mắt, hương vị trọn vẹn và vô cùng bổ dưỡng. Những món ăn dâng vua có khá nhiều luật lệ, nghi thức từ việc cung ứng nguyên liệu đến việc chế biến công phu, cách phục vụ phải tuân thủ tuyệt đối theo quy tắc. Bởi vậy ẩm thực cung đình được xem như đỉnh cao của ẩm thực Việt. Xem thêm: Đặc trưng của ẩm thực miền Bắc Những món ăn miền Trung đặc sắc nhấtCơm gà Hội an Mì quảng Các loại bánh Huế Chè Huế Có thể thấy sự đối lập giữa hai trường phái ẩm thực miền Trung là ẩm thực dân gian và ẩm thực cung đình. Ngày nay hai lối ẩm thực này cũng không còn quá cách biệt tuy nhiên vẫn tạo nên sự đa dạng của ẩm thực miền Trung Đừng quên theo dõi angiday.com.vn để cập nhật những món ăn đặc sắc từng vùng miền nhé. Những món ngon trên giá có mắc lắm không? Tuỳ từng món ăn, nhà hàng mà đặc sản sẽ có mức giá khác nhau. Bạn cũng nên tìm hiểu và lựa chọn những cửa hàng uy tín mà angiday.com.vn đã giới thiệu để có mức giá tốt nhé Nét đặc sắc của ẩm thực miền Trung: Văn hóa ẩm thực miền Trung hội là một tổng thể hài hòa và tinh tế, phần bị chi phối bởi tính cách của con người nơi đây. Với địa hình trải dài và hẹp, miền Trung là mảnh đất chịu nhiều thiên tai, lũ lụt, khí hậu khắc nghiệt, cũng vì thế, người dân ở đây cũng cần cù lam lũ hơn, món ăn cũng chú trọng đi vào chiều sâu vào hương vị hơn, không quá cầu kỳ hay phô trương, đây cũng là đặc điểm chung duy nhất tạo nên hương vị ẩm thực miền Trung. Các món ăn miền Trung hầu hết đều có vị cay và mặn. Họ cũng thích vị ngọt nhưng ngọt vừa phải. Nói một cách khác là, dù món ăn có đơn giản thì cũng phải đậm đà, bởi người miền Trung quan niệm rằng món ăn phải đậm đà thì mới ngon. Cả dải miền Trung dài dặc, mỗi vùng đều có những đặc sản riêng biệt, không pha trộn, không lẫn với những vùng khác, mà du khách chỉ có thể được thưởng thức thực sự khi đặt chân đến những vùng miền đó. Những món ăn làm nên danh tiếng ẩm thực miền Trung Nếu ai đã từng đặt chân đến và có dịp thưởng thức hương vị đậm đà, dân dã của ẩm thực miền Trung thì không thể quên được các món ăn nổi tiếng như: Bún bò Huế là sự kết hợp hài hòa của nước dùng thanh ngọt, cùng đầy đủ các loại rau, củ đầy dinh dưỡng. Bún bò Huế có hương vị rất riêng, không thể “lẫn” với những loại bún khác bởi vị ngon đặc trưng của mắm ruốc, hương sả, khi thưởng thức sẽ có vị ngọt dịu dàng, mùi thơm dễ chịu chứ không nồng, không tanh. Cái vị đậm đà, quyến rũ ấy khiến bún bò Huế trở thành món ăn đặc sản miền Trung không thể bỏ qua. Mì Quảng là món ăn được ví như cái “hồn” của ẩm thực Quảng Nam và sẽ không khó để tìm thấy địa điểm ăn mì Quảng vì đâu đâu ở nơi này từ trong ngõ ngách cho tới chợ búa, làng mạc, đến khu phố nhộn nhịp, người ta có thể dễ dàng thưởng thức được tô mì thơm ngon với tôm, thịt heo tươi thái lát hay thịt gà xé miếng nhỏ, vị beo béo của dầu, hương thơm của đậu phộng, nước lèo sánh, ngọt đủ thấm và không thể thiếu bánh đa vừng giòn ngậy ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, diếp cá, húng, rau mùi, bắp chuối,… Những nguyên liệu đó như hòa quyện với nhau, hài hòa làm tăng thêm hương vị, tôn lên nét đặc trưng của một tô mì Quảng trứ danh. Cao lầu được xem là niềm tự hào của ẩm thực Hội An, món ăn này đặc biệt từ tên gọi cho đến cách thức chế biến. Để có được sợi mì dai giòn cần phải trải qua rất nhiều công đoạn, từ lúc ngâm gạo thơm trong nước tro,rồi lọc cho kỹ, xay gạo ra, bòng, rã cho ra nước, rồi lại nhồi, hấp nhiều lần nữa và cuối cùng đem phơi khô. Những sợi mì tươi, điểm xuyết vài sợi mì khô chiên giòn, vài miếng thịt lợn thái lát mỏng, chan lên chút nước dùng ngon ngọt, đậm đà, ăn kèm với rau đắng, cải con hay húng lủi thì cứ gọi là ngon hết nấc. Bún chả cá Đà Nẵng chiếm được cảm tình của mọi người nhờ vào cái vị béo béo giòn giòn dai và ngọt của miếng chả cá, vị mềm dẻo của sợi bún trắng ngà vị ngọt thanh của nước dùng và cả vị cay cay nồng nồng của chút tiêu. Đây quả thật là một hương vị đậm đà khó quên. Được làm từ những nguyên liệu đơn sản sẽ tìm như cà chua, dứa, bí đỏ, bắp cải, mắm ruốc,… nhưng qua bàn tay sáng tạo của người đầu bếp món ăn này lại trở nên khác lạ khó có thể nhận ra. Quả không ngoa khi nói miền Trung là xứ ẩm thực đặc biệt, đa dạng với đủ các loại món ngon mà món nào ăn một lần người ta cũng sẽ nhớ mãi. Ẩm thực miền Trung có đặc điểm gì?Ẩm thực miền Trung là một tổng thể cân đối, hài hòa và tinh tế. Các món ăn miền Trung hầu hết đều mang hương vị đặc trưng là cay và mặn. Họ cũng thích vị ngọt nhưng ở mức độ vừa phải. Nói theo cách khác, món ăn dù có đơn giản thì cũng phải đậm đà, bởi theo quan niệm của người miền Trung món ăn phải đậm đà thì mới ngon. miền Trung có gì đặc biệt?Miền Trung có gì đặc biệt?. Bãi biển Thiên Cầm – Hà Tĩnh. ... . Vẻ đẹp nguyên sơ ở bãi biển Thuận An – Huế ... . Hoàng hôn trên biển Cửa Lò – Nghệ An. ... . Du Lịch biển Cửa Đại, Hội An. ... . Trà xanh thêm chút gừng cay – Cu đơ Hà Tĩnh làm say lòng người. ... . Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn ngon đặc sản của Quảng Nam được nhiều người yêu thích.. miền Trung có món gì đặc sản?Khó bỏ qua 15 đặc sản miền Trung ngon khó cưỡng. Mì Quảng. Được nhiều du khách biết đến nhiều nhất có lẽ là Mì Quảng. ... . Bún cá Nha Trang. Nhắc đến các món ăn đặc sản miền Trung thì chắc chắn phải có Bún cá Nha Trang. ... . Bánh tráng cuốn thịt heo. ... . Cháo lươn Nghệ An. ... . Kẹo cu đơ ... . Chả tôm. ... . Bánh cuốn Thanh Hoá ... . Cao lầu.. Miền Tây có những đặc sản gì?20 món đặc sản miền Tây Nam Bộ hấp dẫn không thể chối từ 1.1. Lẩu mắm miền Tây. 1.2. Lẩu cá kèo. 1.3. Lẩu cá thác lác miền Tây. 1.4. Lẩu bần. 1.5. Lẩu cá linh bông điên điển. 1.6. ... . Đặc sản miền Tây làm quà “ngon hết ý” 2.1. Bánh tét lá cẩm. 2.2. Bánh pía. 2.3. Rượu mận Sáu Tia. 2.4. Khô cá lóc Cần Thơ 2.5. Mắm Châu Đốc An Giang.. |
