Rau chùm ngây là loại rau giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ. Nếu ba mẹ cho con ăn thường xuyên thì sẽ không lo con bị còi cọc, chậm lớn. Show .jpg)Rau chùm ngây là giải pháp ưu việt cho các bà mẹ thiếu sữa và con bị còi cọc, suy dinh dưỡng. Trong quá trình cho bé ăn dặm, ngoài các loại thịt, cá thì rau cũng là một loại thực phẩm không thể thiếu. Rau chùm ngây cho bé ăn dặm có thể nói là sự lựa chọn tốt nhất cho một bữa ăn dinh dưỡng. Rau chùm ngây rất giàu chất bổ hiện được hai tổ chức thế giới WHO và FAO xem như là giải pháp ưu việt cho các bà mẹ thiếu sữa và con bị còi cọc, suy dinh dưỡng. Lợi ích của việc cho bé ăn dặm bằng rau chùm ngâyKhi cho trẻ ăn 20gr rau chùm ngây thì cung cấp được 90% lượng calcium, 100% vitamin C, vitamin A, 15% chất sắt, 10% chất đạm cần thiết và vitamin B bổ sung cần thiết cho trẻ. Với độ tuổi của bé thì bao nhiêu chất dinh dưỡng ấy sẽ giúp bé phát triển toàn diện về mặt thể chất lẫn trí não. .jpg)Ăn rau chùm ngây giúp bé phát triển toàn diện về mặt thể chất lẫn trí não. Ngoài ra, ở độ tuổi ăn dặm rất khó để các mẹ sử dụng đa dạng các loại thực phẩm để cung cấp đủ chất cho trẻ. Nhưng khi sử dụng rau chùm ngây cho bé ăn dặm, bé sẽ được bổ sung dưỡng chất nhiều hơn cả quả và hoa, tính theo trọng lượng. Trong đó vitamin C hơn cam 7 lần, vitamin A hơn cà rốt 4 lần, canxi gấp 4 lần sữa, sắt gấp 3 lần cải bó xôi, đạm nhiều gấp đôi sữa chua và potassium gấp 3 lần trái chuối. Rau chùm ngây kháng sâu bệnh rất tốt nên trong quá trình trồng rất ít sử dụng thuốc hóa học, nên các mẹ cũng có thể an tâm nhé! “Mặc dù cây chùm ngây rất tốt cực bổ dưỡng cho cơ thể nhưng không nên ăn quá nhiều. Bởi vì rau có chứa hàm lượng vitamin C, A, can xi cao nếu ăn quá nhiều sẽ khiến bé bị thừa chất. Nếu dùng quá nhiều trẻ có nguy cơ bị sỏi thận, buổi tối thường tăng động, khó ngủ. Vì các chất trong rau chùm ngây kích thích thần kinh hưng phấn hơn”. Đồng thời nên bảo quản rau trong tủ lạnh đã được bọc kín để rau không bị khô héo cũng như mất đi độ tươi ngon không giữ được lượng dinh dưỡng ban đầu. Món ăn từ rau chùm ngâyNgoài việc chế biến chum ngây thành món cháo ăn dặm, các bà mẹ cũng biến tấu các món ăn khác hấp dẫn cho bé yêu. Xem thêm: 5 món cháo ngon – bổ – rẻ giúp bé còi nhanh tăng cân Cháo rau chùm ngây thịt bămNguyên liệu: – Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ – Gạo nếp: 1 nắm nhỏ – Thịt heo băm: 150 gr – Rau chùm ngây: 50 gr .jpg)Cháo rau chùm ngây thịt băm Cách làm: Bước 1: Gạo tẻ trộn với gạo nếp, xay vỡ rồi vo sạch cho vào nồi ninh nhỏ lửa. Bước 2. Trong lúc đợi cháo chín, rửa sạch rồi băm nhỏ thịt heo và xào sơ với dầu. Bước 3: Rau chùm ngây tuốt vỏ rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Trong rau chùm ngây chứa nhiều khoáng chất, giàu chất đạm, vitamin. Vì vậy với các bé ăn dặm mẹ cũng không nên cho bé ăn quá nhiều bé sẽ bị tiêu chảy. Chỉ cần 50gr là vừa đủ nhé. Việc cho trẻ ăn rau chùm ngây đang thu hút sự quan tâm của nhiều cha mẹ. Vậy nên hay không việc cho trẻ ăn chùm ngây và lợi ích của nó như thế nào? Cùng khám phá ngay nhé! Rau chùm ngây, hay còn được gọi là Moringa oleifera, là một loại cây có nguồn gốc từ Nam Phi và Ấn Độ. Rau chùm ngây có thể được sử dụng lá, quả và hạt. Rau chùm ngây, với hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của nó, có thể là một phần quan trọng trong chế độ ăn của trẻ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu xem liệu trẻ em có thể ăn rau chùm ngây hay không và những lợi ích chính mà chúng mang lại. 1Có nên thêm rau chùm ngây vào chế độ ăn cho bé?Rau chùm ngây là một lựa chọn tuyệt vời khi bổ sung vào chế độ ăn của bé. Chùm ngây chứa nhiều axit amin amino, chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm, giúp tăng cường sức khỏe cho bé. Đồng thời, nó cũng giàu vitamin và khoáng chất như sắt, canxi, vitamin A, vitamin B, vitamin C và vitamin E, đóng vai trò quan trọng trong phát triển xương, cơ bắp, não bộ, da và tóc.  Để tận dụng lợi ích của rau chùm ngây, bạn có thể thêm bột chùm ngây vào món salad hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra một món ăn ngon miệng cho bé. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng bột chùm ngây như một loại kem dưỡng da cho bé bằng cách thoa trực tiếp lên da. 2Tác dụng của chùm ngây với trẻ emTăng năng lượng: Chùm ngây có hàm lượng carbohydrate và chất xơ cao, cung cấp năng lượng kéo dài và duy trì sự hoạt động năng động của trẻ suốt cả ngày. Ngoài ra, vitamin B6 trong chùm ngây cũng tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng, giúp trẻ có sức khỏe tốt. Hỗ trợ hệ miễn dịch: Chùm ngây là một nguồn giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch của trẻ. Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại và hỗ trợ sản xuất các tế bào miễn dịch để chống lại vi khuẩn và virus. Thúc đẩy trao đổi chất: Chùm ngây chứa chất xơ hòa tan và không tan, giúp duy trì quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả. Sự cân bằng trao đổi chất giúp trẻ tăng trưởng và phát triển toàn diện về thể chất. Hỗ trợ phát triển tế bào: Chùm ngây chứa axit amin và protein, là những thành phần cần thiết để xây dựng và phát triển cấu trúc tế bào trong cơ thể trẻ. Nhờ được cung cấp đầy đủ axit amin và protein nên cơ thể trẻ phát triển cơ bắp, xương và các mô mềm một cách khỏe mạnh. Hỗ trợ chức năng thận và gan: Chùm ngây có khả năng giải độc và thanh lọc cơ thể, giúp duy trì chức năng lành mạnh của thận và gan. Điều này đảm bảo sự hoạt động hiệu quả của các hệ thống quan trọng trong cơ thể trẻ. Cải thiện sức khỏe da: Chùm ngây giàu vitamin A và vitamin C, hai chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ da khỏi tổn thương từ tia tử ngoại và tác động của môi trường. Ngoài ra, chùm ngây cũng giúp duy trì độ ẩm và làm sáng da, giúp trẻ có làn da khỏe mạnh và tươi sáng. Hỗ trợ sức khỏe tóc: Chùm ngây chứa các dưỡng chất quan trọng như vitamin A, vitamin C và vitamin E, giúp cung cấp dưỡng chất cho tóc và da đầu. Các dưỡng chất này giúp tăng cường sức khỏe tóc, giảm tình trạng gãy rụng và gàu, và giúp tóc trở nên mềm mượt và bóng khỏe. Điều trị nhiễm trùng: Chùm ngây có tính kháng vi khuẩn và kháng viêm, giúp làm giảm vi khuẩn gây nhiễm trùng trong cơ thể. Các chất chống oxy hóa và vitamin C trong chùm ngây cũng cung cấp hỗ trợ cho hệ miễn dịch trong việc đối phó với nhiễm trùng. Nhanh lành vết thương: Chùm ngây chứa các chất chống viêm và chất làm lành, giúp tăng tốc quá trình lành vết thương. Ngoài ra, chùm ngây có khả năng kháng khuẩn, giúp ngăn ngừa các mầm bệnh và bảo vệ vết thương khỏi nhiễm trùng. Tốt cho làn da: Chùm ngây giàu vitamin A và các chất chống oxy hóa, giúp làm sáng da và giảm tình trạng tối màu, nám và tàn nhang. Ngoài ra, chùm ngây cũng có khả năng cung cấp độ ẩm và làm dịu da, giúp da trở nên mịn màng và tươi sáng. 3Những lưu ý khi thêm chùm ngây vào chế độ ăn của trẻKhi thêm chùm ngây vào chế độ ăn của trẻ, cần lưu ý một số điều quan trọng để đảm bảo an toàn và tối ưu hóa lợi ích sức khỏe:
Nếu được sử dụng đúng cách, rau chùm ngây có thể là một nguồn dinh dưỡng quan trọng và mang lại lợi ích cho sức khỏe của trẻ em. Hãy đảm bảo sự đa dạng trong chế độ ăn của trẻ và luôn theo dõi phản ứng của trẻ khi thêm chùm ngây vào chế độ ăn hàng ngày. |
