Cách làm món đậu cô ve xào thịt nạc cực ngon tại nhà - 4.0 out of 5 based on 4 votes Nguyên liệu làm món đậu cô ve xào thịt: – Đậu cô ve (hoặc đậu đũa): 400g Cách làm đậu cô ve xào thịt: – Đậu cô ve bẻ 2 đầu, tước bỏ xơ, rửa sạch, bẻ khúc chừng 5 – 6 cm hoặc thái vát dài. Trần đậu qua nước sôi với chút muối, vớt ra để ráo. – Thịt lợn rửa sạch, thái miếng mỏng. Ướp thịt nước mắm, muối, mì chính. – Hành, tỏi khô bóc vỏ lụa. Hành thái mỏng, tỏi đập dập rồi băm nhỏ. – Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành tỏi vào phi thơm. Cho thịt vào xào săn rồi cho tiếp đậu đũa, nêm mắm, muối, mì chính
vừa ăn, đảo đều dưới lửa lớn. – Khi thịt và đậu chín, xúc đậu cô ve xào thịt ra đĩa, rắc rau mùi lên trên, ăn nóng. Thành phẩm: Đậu cô ve xào thịt xanh bóng, dậy mùi thơm hành tỏi, lại có vị ngọt tự nhiên vừa ăn. Đây là món xào ngon và rất đưa cơm đấy nhé! Đuôi Lợn Sạch - 200k/kg
Tại sao nên ăn đậu cove thường xuyên? Đậu cô ve (còn gọi là đậu tây), tên khoa học là Phaseolus vulgaris. Lợi ích sức khỏe của loại đậu này rất nhiều, dưới đây là một số công dụng tiêu biểu có thể thuyết phục bạn đưa loại đậu này vào bữa ăn thường xuyên hơn. Đậu cô ve cung cấp một lượng protein tự nhiên rất lớn. Khi chế biến món ăn đúng cách, lượng protein này không bị mất đi sẽ giúp cơ thể điều chỉnh lượng đường trong máu. Loại đậu này đặc biệt có ích cho bệnh nhân tiểu đường và người mắc bệnh đường huyết. Xem thêm: Thịt sấn mông sạch - 125k/kg Với những người dễ mắc bệnh về đường tiêu hóa thì đậu cô ve là một sự lựa chọn tuyệt vời. Chúng không những rất giàu chất xơ, có lợi nhuận tràng mà còn giúp giảm cholesterol trong máu. Đậu cô ve giúp tim khỏe mạnh do có chứa axit folic. Đây là thực phẩm an toàn cho những bệnh nhân mắc bệnh tim. Với nồng độ cao chất chống oxy hóa, đậu cô ve giúp bạn thêm tươi tắn. Vì thế, nếu muốn sở hữu một cơ thể khỏe mạnh lâu dài, hãy ăn loại đậu này ngay hôm nay. Hàm lượng cao các vitamin C, B6 và B1 trong đậu cô ve giúp tăng cường hệ miễn dịch và loại bỏ các gốc tự do có hại cho AND. Kết hợp đậu cove xào thịt tạo thành món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Hãy chế biến món ăn này thường xuyên cho mâm cơm gia đình bên cạnh những món đặc sản vừa nổi tiếng vừa dân dã như cá kho làng Vũ Đại, Khâu nhục lạng Sơn, chuối ngự tiến vua.... bạn nhé. Đậu cô ve xào thịt dậy mùi thơm hành tỏi, lại có vị ngọt tự nhiên, ăn “đưa cơm” vô cùng. Nguyên liệu: - 200g đậu cove - 100g thịt nạc - Hành tím, tỏi, hành lá - Gia vị: dầu ăn, muối, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay,… Sơ chế nguyên liệu: - Đậu cove bẻ 2 đầu, tước bỏ xơ, rửa sạch, cắt khúc chừng 5–6 cm hoặc thái
vát dài. Chần đậu qua nước sôi với chút muối, vớt ra để ráo. Ảnh: dienmayxanh.com - Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn và ướp với ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm và một ít tiêu xay. - Hành tím và tỏi băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Cách làm món đậu cove xào thịt: - Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt vào xào đến khi thịt săn lại thì cho đậu cove vào xào nhanh tay.  Ảnh: dienmayxanh.com - Thêm vào chảo ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê nước mắm để món ăn thơm và ngon miệng hơn. Khi thấy đậu cove chín thì tắt bếp, rắc thêm hành lá. Mách bạn cách để món đậu cove xào thịt được tươi, giòn và giữ được vị ngọt cũng như màu xanh đẹp mắt của đậu cove thì bạn nên xào trên lửa lớn và không nên xào quá lâu. Ảnh: doisongphapluat.com Kết hợp đậu cove và thịt nạc là đã có được một đĩa đậu cove xào thịt vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Hãy chế biến món ăn này thường xuyên cho gia đình bạn nhé. Theo iVIVU.com Click đặt ngay thực phẩm sơ chế giao hàng miễn phí tận nơi ở Sài Gòn tại iVIVU.com*** Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com August 28, 2020 Đánh giá bài viết này |
