Cách pha chất nhũ hóa nước trong dầu năm 2024

Chất nhũ hóa được sử dụng trong các loại kem dưỡng da/ sữa dưỡng thể để trộn phần nước với phần dầu. Vì nước và dầu không thể trộn lẫn, mà luôn tách rời nhau, nên cần có thêm một tác nhân,chất nhũ hóa (emulsifier) để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất giữ nước và dầu lại với nhau.

Tìm hiểu về chất nhũ hóa dùng trong mỹ phẩm

Hệ nhũ tương (emulsion) là gì?

Cách pha chất nhũ hóa nước trong dầu năm 2024

Hỗn hợp dầu và nước khi được phối trộn chung với nhau được gọi là “hệ nhũ tương” (emulsion). Nếu không có chất nhũ hóa, bạn vẫn có thể tạo hệ nhũ tương bằng cách “khuấy trộn” nước và dầu lại với nhau; nhưng ngay khi bạn dừng khuấy, dầu tách ra khỏi nước và nổi trên mặt nước.

Chất nhũ hóa (emulsifier/ emulgent) dùng trong mỹ phẩm là gì?

Cách pha chất nhũ hóa nước trong dầu năm 2024

Chất nhũ hóa được sử dụng trong các loại kem dưỡng da/ sữa dưỡng thể để trộn phần nước với phần dầu. Vì nước và dầu không thể trộn lẫn, mà luôn tách rời nhau, nên cần có thêm một tác nhân,chất nhũ hóa (emulsifier) để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất giữ nước và dầu lại với nhau.

Chất nhũ hóa (emulsifier) là một chất làm ổn định nhũ tương bằng cách tăng độ ổn định động học của nhũ tương.

Cấu tạo của chất nhũ hóa (emulsifier) như thế nào?

Cách pha chất nhũ hóa nước trong dầu năm 2024

Phân tử của chất nhũ hóa có hai phần:

+ phần ưa nước (hydrophilic): gồm nhiều nhóm chức phân cực, dễ tạo liên kết với nước như -OH, -COO, -O-...

+ phần ưa dầu (lipophilic): gồm một mạch hydrocacbon dài có nguồn gốc từ dầu thực vật

Phân loại chất nhũ hóa

+ Chất nhũ hóa dầu trong nước (O/W): có nhiệm vụ giữ cho các giọt dầu được lơ lửng trong nước. Chất nhũ hóa O / W được sử dụng nhiều hơn trong các sản phẩm dưỡng ẩm cho da, ít gây cảm giác nhờn rít như kem dưỡng da, kem dưỡng da ban ngày.

Ví dụ: Cream Maker 60, Glycol Distearate

Cách pha chất nhũ hóa nước trong dầu năm 2024

Chất nhũ hóa dạng vảy (Cream Maker)

+ Chất nhũ hóa nước trong dầu (W/O): có tác dụng giữ cho các giọt nước được lơ lửng trong dầu, dầu là thành phần tiếp xúc với da trước tiên. Chất nhũ hóa W / O được sử dụng để tạo cảm giác “fatty” dày, đậm, mịn màng, như thể kem chống nắng và kem dưỡng ban đêm.

Ví dụ: Ceteareth 20, Stearic acid, Polysorbate

Cách pha chất nhũ hóa nước trong dầu năm 2024

Chất nhũ hóa dạng gel (Cooling Gel Maker)

Cơ chế hoạt động của chất nhũ hóa (emulsifier) như thế nào?

Khi chất nhũ hóa được thêm vào nhũ tương (hỗn hợp dầu và nước), chất nhũ hóa sẽ được sắp xếp ở bề mặt tiếp xúc (interface) của dầu và nước và bắt đầu thực hiện chức năng của mình bằng cách tạo nên những liên kết từ phần ưa nước(hydrophilic) của mình với các phân tử nước và phần ưa dầu (lipophilic) của chính mình với những phân tử dầu trong hỗn hợp.

Cách pha chất nhũ hóa nước trong dầu năm 2024

Cơ chế hoạt động của chất nhũ hóa trong hệ nhũ tương

Bên trái: dầu (màu xanh) và nước (màu vàng) tách nhau nhanh chóng

Bên phải: Dầu (màu xanh) nằm lơ lửng trong nước (màu vàng) nhớ có chất nhũ hóa (màu đỏ)tạo liên kết ở bề mặt tiếp xúc

Chính vì điều này, chất nhũ hóa giữ các phân tử dầu tách biệt khỏi nước giúp cho sự đối kháng mạnh mẽ tại bề mặt của dầu và nước giảm đáng kể, kết quả hình thành nên hệ nhũ tương bền đẹp.

Thực hành tạo hệ nhũ tương (emulsion) tại nhà?

Khi bạn đã nắm được cách thức hoạt động và sự cần thiết của chất nhũ hóa, bạn có thể thực hành tạo hệ kem dưỡng da tại nhà với tỷ lệ cơ bản như sau:

- Chất nhũ hóa (5-8%) : sáp ong, sáp candelilla, axit stearic, Cream Maker

- Dầu (12-20%) : bơ cacao, bơ shea, dầu hạnh nhân, dầu ô liu

- Nước, hydrosol (cho đủ 100%): nước cất, nước hoa hồng, nước nha đam …

Cách pha chất nhũ hóa nước trong dầu năm 2024

Đun nóng dầu, nước, chất nhũ hóa, phối trộn các thành phần lại với nhau, dùng lực khuấy mạnh để tạo liên kết giữa các thành phần.

Cách pha chất nhũ hóa nước trong dầu năm 2024

Bạn nên thử nghiệm với các loại dầu thực vật khác nhau và chất nhũ hóa khác nhau để tìm ra sự kết hợp hoàn hảo cho sản phẩm kem dưỡng da của mình. Bạn có thể thêm một ít tinh dầu (0,2 – 0,5 %) vào kem dưỡng da sau khi nguội để tạo hương thơm yêu thích.

Cách pha chất nhũ hóa nước trong dầu năm 2024

Kem dưỡng da được làm thủ công (handmade) là món quà phổ biến trong dịp lễ và bất cứ lúc nào, Một khi bạn cảm thấy thoải mái khi làm kem dưỡng da, bạn có thể tiếp túc với những sản phẩm chăm sóc da khác như serum, sữa tắm, nước hoa, son môi ...

Cách pha chất nhũ hóa nước trong dầu năm 2024

Tham khảo các công thức làm kem dưỡng da tại nhà

Cách làm kem dưỡng thể với dầu dừa thơm ngất ngây

Cách làm kem chống nắng vật lý với titan oxit

Kênh chia sẻ công thức làm những sản phẩm mỹ phẩm chăm sóc cá nhân

Cách pha chất nhũ hóa nước trong dầu năm 2024

Youtube channel: Organic Nguyên Liệu Mỹ Phẩm

Thân mến,

R&D Team và Phạm Võ Thị Hà Quyên

www.phamhaquyen.com

Chuyên ngành Hóa Mỹ Phẩm

CEO của CTY CP QT Organic

Tìm hiểu/ Kết nối với Organic:

Cách pha chất nhũ hóa nước trong dầu năm 2024

SĐT: 0931.444.818

Web: www.phamhaquyen.vn

Facebook: Phạm Hà Quyên

Fanpage: Phạm Hà Quyên

Click vào các link trên để kết nối với Quyên và Organic bạn nhé!

Một lần nữa chân thành cảm ơn sự tin tưởng của các anh chị em dành cho Organic! Hân hạnh được phục vụ Quý khách hàng qua các kênh thông tin bên dưới.