Cập nhật vào 02/12 Show
Quả xay hay còn gọi là xay nhung, quả nhung là loại trái cây rừng được yêu thích bởi hương vị chua ngọt đặc trưng. Loại quả này ăn vào giúp cải thiện hệ tiêu hóa tốt hơn.Nội dung chính trong bài
Quả xay là quả gì? Quả xay có mấy loại?Quả xay rừng có tên khoa học là Velvet tamarind và có nguồn gốc từ Thái Lan và Malaysia. Tên gọi khác của quả xay là xay nhung, xay rừng, quả nhung, quả xay nhưng rừng Quả mọc trên cây xay cây thân gỗ cao từ 30m 40m, hoa màu trắng. Quả xay rừng có hình bầu dục hơi dẹp, to khoảng 2cm, vỏ màu đen mịn như nhung khi ở trên cây. Khi được hái xuống, vỏ chuyển màu nâu hoặc vàng mơ, thịt quả vàng đậm, mềm xốp. Mùa thu là mùa thu hoạch quả xay rừng. Loại quả này chín rộ nhất từ giữa tháng 7 và kéo dài đến đầu tháng 9. Quả xay có 2 loại chính: xay nhung và xay sẻ:
Quả xay bao nhiêu tiền 1kg?Quả xay rừng thường chỉ có theo mùa, số lượng không nhiều nên giá thành khá cao. Loại quả này khi về đến Hà Nội, giá quả xay tươi bán với giá từ 250.000 300.000 đồng/kg, xay rim giá 500.000 đồng/kg Quả xay rừng ăn được không? Quả xay ăn như thế nào?Quả xay rừng có thịt màu vàng đậm, xốp và mềm, ăn được, vị chua, có thể ăn sống. Lớp vỏ bên ngoài của trái giòn, chỉ cần dùng tay ấn nhẹ là sẽ làm vỡ lớp vỏ để lộ ra lớp thịt bên trong. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó, người ta thường chế biến thành xay rim nước đường hoặc lắc muối ớt. Quả xay có tác dụng gì?Bên cạnh hương vị cuốn hút, loại quả này cũng có những tác dụng nhất định đối với sức khỏe con người. Ăn quả xay rừng có thể giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu do chứa loại quả này chứa lượng chất đạm protein thấp, chất xơ dạng thô cao vừa phải. Cao cơm của quả xay có tác dụng nhuận tràng và tốt cho hệ tiêu hóa. Cao xay thường được chế biến bằng cách dùng cơm quả xay nghiền nát với nước, lọc lấy dịch và nấu cô đặc trên lửa nhỏ. Để đạt được tác dụng tối đa, nên dùng cao xay 2 3 lần mỗi ngày. Ngoài quả xay rừng thì vỏ cây xay, gỗ cây xay cũng có chứa nhiều dược chất tốt mang lại hiệu quả chữa bệnh tốt:
Quả xay làm món gì?Quả xay ngâm rượu Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách làm: Quả xay mua về rửa sạch rồi bóc bỏ vỏ, chỉ lấy phần cùi bên trong. Cho quả xay vào bình ngâm rồi đổ rượu vào, đậy nắp chặt, ủ trong 2 3 tháng là có thể uống được. Mỗi ngày chỉ nên uống từ 1 2 ly nhỏ trong bữa ăn. Rượu quả xay nhung có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn. Xem thêm: Quả hồng quân có tác dụng gì, ngâm rượu được không? Quả xay lắc muối ớt Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách làm: Xay tách vỏ, bỏ hạt. Sau đó cho vào tô thêm vào 1 thìa muối ớt, 2 thìa đường, 1 thìa ớt sấy khô, 1 thìa muối. Cho xay vào hộp và lắc đều để xay thấm gia vị. Xay lắc muối ớt có vị mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay của gia vị kết hợp với vị chua chua, bùi bùi, béo béo của trái xay mang đến hương vị tuyệt vời. Quả xay ngào đường (xay rim đường) Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách làm: Cho 100g đường vào chảo, thêm vào 50 ml nước lọc sau đó nấu cho tan. Tiếp tục thêm vào 2 thìa mật ong vào khuấy đều rồi tắt bếp. Cho quả xay vào trộn đều là có thể ăn được rồi. Quả xay bà bầu có ăn được không?Quả xay nhung có vị chua ngọt nên được rất nhiều bà bầu yêu thích. Nhìn chung chưa có nghiên cứu nào cho biết loại quả này có hại cho bà bầu, do vậy chị em có thể ăn loại quả này với liều lượng hợp lý. Với bà bầu 3 tháng đầu ăn quả xay có tác dụng giảm nghén khá tốt. Chú ý nên ăn sau khi no, tránh ăn khi đói bởi vị chua của quả dễ khiến bụng dạ cồn cào, khó chịu. Mời bạn tham khảo:
5/5 - (6 bình chọn) |