Cách nấu cháo rây cho be 7 tháng

Cách nấu cháo xay cho bé 7 tháng tuổi kiểu truyền thống nhưng vẫn đảm bảo "chuẩn" khoa học luôn là từ khóa được nhiều mẹ bỉm sữa Việt tìm kiếm bởi cháo xay tự nấu ở nhà luôn an toàn tuyệt đối so với cháo dinh dưỡng ngoài tiệm.

Cách nấu cháo cho bé 7 tháng có quan trọng không? Hơn 99.000 kết quả khác nhau chỉ trong 0,61 giây khi gõ từ khóa cách nấu cháo xay cho bé 7 tháng tuổi. Điều này cho thấy ở giai đoạn đầu trẻ ăn dặm, các mẹ rất quan tâm tới phương pháp chế biến cháo này.

Viện dinh dưỡng Việt Nam đưa ra khuyến cáo mẹ nên nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu tiên.

Trừ trường hợp một số ít trẻ đòi ăn dặm sớm, hầu hết bé đều bắt đầu ăn dặm khi bước sang tháng thứ 6. Thời điểm này hệ tiêu hóa của trẻ còn yếu; chưa thích nghi với chế độ ăn lợn cợn nên mọi thức ăn cần xay nhuyễn.

Sau tháng đầu tiên làm quen, trẻ 7 tháng bắt đầu làm quen với việc ăn dặm; lúc này mẹ có thể linh hoạt thực đơn cho bé.

Nếu sử dụng các loại bột chế biến sẵn, khi thực hiện cách nấu cháo cho bé 7 tháng; mẹ có thể chọn bột thịt heo; thịt gà; thịt bò; bột gạo sữa… để bé cần được thay đổi thường xuyên để bé đỡ ngán.

Bên cạnh tìm hiểu cách nấu cháo ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi; mẹ lưu lý 12 tháng tuổi trẻ mới ăn được cháo xay lợn cợn; cần tuân thủ theo sự phát triển của trẻ mà nấu cháo cho phù hợp.

Kết hợp cả hai cách nấu cháo ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi: Cháo và bột xay nhuyễn là câu trả lời chính xác cho câu hỏi trẻ 7 tháng ăn gì tốt. Các mẹ cần nhớ nguyên tắc trong cách nấu cháo ăn dặm cho bé 7 tháng: “ăn từ ít đến nhiều, ăn từ loãng đến đặc”.

Mẹ có thể thử lần lượt các loại thực phẩm từ rau xanh tới thịt gia cầm hải sản; và loại dần những loại bé khó ăn hoặc bị dị ứng.

2. Cách nấu cháo ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi

Để nấu cháo xay cho bé ăn ngon miệng, lớn nhanh như thổi mẹ cần chú ý khâu lựa chọn nguyên liệu cách chế biến khoa học.

2.1 Lựa chọn thực phẩm

Cách nấu cháo xay cho bé 7 tháng tuổi: Trẻ 7 tháng nên dùng thịt nạc heo; lòng đỏ trứng; tàu hủ non và các loại cá đồng.

Không nên cho trẻ dưới 7 tháng ăn quá nhiều các thịt bò; thịt gà; hải sản. Vì trẻ ở tuổi đó chưa đủ men tiêu hóa các loại thức ăn này, đồng thời có một số trẻ nhỏ dễ bị dị ứng với đồ ăn hải sản.

>> Mẹ xem thêm: Bé 7 tháng ăn được thịt gì?

Cách nấu cháo ăn dặm cho bé 7 tháng phù hợp theo thời gian biểu sau đây:

• Buổi sáng: Mẹ có thể nấu cháo trứng (cháo trắng và 1 quả trứng) hoặc cháo sữa (cháo trắng và 7 muỗng sữa bột)
• Trưa và chiều tối: Ăn cháo thịt băm hoặc các loại khác.

Nếu không muốn xay nhuyễn tất cả thành hỗn hợp “chẳng nhận ra là bé ăn gì” mẹ có thể bằm thịt thật nhuyễn; lọc bỏ những sợi gân xơ. Sau đó đánh tan với nước lạnh rồi cho vào cháo còn đang nguội rồi mới đun sôi cho chín thịt. Như vậy thịt không bị vón cục, trẻ ăn rất dễ dàng.

Cách nấu cháo cho bé tốt nhất là bạn không nên chỉ hầm xương lấy nước. Vì nước ngọt của xương hoàn toàn không cung cấp đủ chất dinh dưỡng; mà trẻ cần ăn cả xác thịt, cá, rau củ.

Để không mất thời gian nên hầm riêng một nồi cháo nhừ. Tới bữa ăn bạn múc cháo ra và cho thịt, cá, rau củ vào nấu chín từng bữa, thêm dầu ăn cho trẻ ăn.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng: Tỷ lệ phối hợp tốt nhất giữa các loại đạm có nguồn gốc thực vật và động vật là 50:50. Cụ thể trong một ngày có thể cho trẻ ăn bữa trưa với thức ăn có chất đạm nguồn gốc động vật và bữa chiều có nguồn gốc thực vật.

3. Những lưu ý trong cách nấu cháo ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi

3.1 Về cách cân bằng chất dinh dưỡng khi nấu cháo ăn dặm cho bé 7 tháng

• Giai đoạn trẻ từ 7 – 12 tháng tuổi vẫn đang trong giai đoạn được cho ăn cháo hay bột ăn dặm. Do đó, cách nấu cháo cho bé 7 tháng tuổi là mẹ nên xay nhuyễn hay nghiền nhỏ các loại thức ăn.
• Đối với các loại cá, mẹ nên luộc chín trước để gỡ bỏ toàn bộ xương cá trước khi đem xay và nấu cháo. Còn với tôm to, mẹ hãy bóc vỏ trước khi xay. Ngoài ra, mẹ cũng có thể giã tôm rồi lọc lấy nước và nấu cháo ăn dặm cho bé.
• Để đảm bảo thành phần dinh dưỡng cho bé. Trong các bữa ăn dặm mẹ cần đảm bảo cung cấp cho bé 4 nhóm dưỡng chất quan trọng là chất đường bột; chất đạm; chất béo; vitamin và chất xơ.

3.2 Về cách kết hợp các nguyên liệu

• Hệ tiêu hóa và cơ thể trẻ rất nhạy cảm và no yếu. Vì thế mẹ cẩn thận chọn lựa các thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng hoặc hoàn toàn hữu cơ. Mẹ nhớ đừng chọn những thực phẩm chứa chất không an toàn như thuốc trừ sâu, tăng trọng,..
• Với cách nấu cháo cho bé 7 tháng tuổi, mẹ không nên nêm gia vị quá mặn. Vì gia vị mặn sẽ ảnh hưởng khá nhiều đến thận của bé. Mẹ có thể chọn mua một số loại mắm, và một số hạt nêm dành riêng cho trẻ 7 tháng. Tuy nhiên, mẹ cũng không nên cho con ăn quá nhạt vì sẽ thiếu i ốt có thể gây biếu cổ.
• Hãy luôn nhớ một nguyên tấc “ăn dặm sẽ chỉ là các bữa phụ, sữa mẹ luôn là nguồn dưỡng chất tốt nhất cho sự phát triển của bé”. Do đó, hãy đảm bảo bé được bú mẹ đầy đủ hay uống sữa công thức trong suốt giai đoạn này.

>> Mẹ có thể xem thêm: Gợi ý các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ‘lớn nhanh như thổi’

4. Mẹ có nên mua cháo dinh dưỡng cho bé không?

Với nhiều bà mẹ, cách nấu cháo cho bé 7 tháng khá phức tạp. Cháo dinh dưỡng được coi là “cứu cánh”. Vì trở lại với công việc sau khi sinh chưa sắp xếp được thời gian hợp lý; mua cho nhanh; gọn lẹ.

Về cơ bản, chuyện bỏ ra một số tiền khá nhỏ mà “rinh” ngay cho bé một chén cháo dinh dưỡng thơm ngon; đủ vị mà không tốn thời gian nấu nướng là khá thiết thực.

Tuy nhiên, mẹ cũng cần biết một thực tế Bệnh viện Nhi Đồng 1, TP.HCM từng tiếp nhận rất nhiều trường hợp bệnh nhi nhập viện. Nguyên nhân do rối loạn tiêu hóa sau khi ăn cháo dinh dưỡng ăn liền. Các bác sĩ cũng đưa ra kết luận trẻ bị ngộ độc cháo vì thành phần trong đó khó xác định là gì.

Cháo dinh dưỡng càng tiện lợi bao nhiêu thì dinh dưỡng trong cháo lại thiếu hụt bấy nhiêu. Đặc biệt, các loại cháo được sản xuất tại các cơ sở thiếu uy tín.

Do đó, các mẹ cần cẩn thận khi cho trẻ ăn cháo dinh dưỡng vì nếu không kịp điều trị có thể ảnh hưởng tới tính mạng của trẻ. Tốt nhất vẫn nên tìm hiểu cách nấu cháo cho bé và dành ra 30 phút mỗi ngày để nấu ăn cho bé.

Hy vọng với các cách nấu cháo cho bé 7 tháng tuổi của MarryBaby sẽ giúp làm giàu thêm thực đơn nấu ăn cho bé. Nếu mẹ còn thắc mắc những gì về cách nấu cháo xay cho bé có thể để lại bình luận dưới bài viết này nhé!

Các bài viết của MarryBaby chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Cách nấu cháo cho bé 7 tháng tuổi cần khoa học và phù hợp với chế độ ăn của các con. Từ đó giúp trẻ có đầy đủ chất dinh dưỡng để phát triển toàn diện. Mời các mẹ cùng cơm ngon nhà làm tham khảo ngay 8 công thức và những lưu ý khi nấu cháo cho trẻ 7 tháng tuổi.

1/ Bé 7 tháng tuổi ăn cháo được chưa?

Sau 5,5 đến 6 tháng, mẹ nên cho trẻ bắt đầu tập ăn dặm, lên 7 tháng tuổi bé ăn được cháo xay rồi. 

Từ 1 đến 5,5 tháng đầu, nguồn dinh dưỡng để nuôi trẻ đến hoàn toàn từ sữa mẹ. Bé ăn dặm sớm nhất sau 5,5 đến 6 tháng. Lúc này, mẹ nấu cháo dạng lỏng chưa cho rau củ quả vào.

Bước sang tháng thứ 7, trẻ có thể ăn được cháo đặc hơn kết hợp thêm rau, củ, thịt,… xay nhuyễn.

Việc tập cho trẻ ăn dặm đúng thời điểm giúp bổ sung thêm các chất cần thiết cho sự phát triển về thể chất, bộ não từ các nguồn khác ngoài sữa mẹ.

Đồng thời cũng giúp các con quen dần với việc ăn thực phẩm, tránh tình trạng chán ăn, bỏ bữa sau này.

2/ Các món cháo cho bé 7 tháng tuổi cần chú ý điều gì?

Để món cháo đầy đủ dinh dưỡng và phù hợp với chế độ ăn của các con, mẹ nên lưu ý những điều sau đây.

2.1/ Lượng cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn

Các mẹ nên căn cứ vào sức ăn của từng trẻ và chia ra 2 hoặc 3 bữa mỗi ngày để ước lượng cháo cho bé 7 tháng, cụ thể.

Khẩu phần ăn

• Lượng cháo: Từ 30g – 90g/ 1 bữa
• Lượng rau củ: Từ 10g – 20g/ 1 bữa
• Bổ sung thêm đạm cho bé từ thịt, trứng, cá

Theo bữa

Bữa sáng của bé nên vào khoảng 9 giờ – 10 giờ. Mẹ có thể cho trẻ dùng từ 60g – 90g cháo.

Buổi chiều cho các con dùng bữa vào khoảng 17 giờ – 18 giờ. Bữa này nên cho ăn ít hơn chỉ từ 30g  – 40g cháo.

Lưu ý: Việc tăng lượng cháo trong khẩu phần ăn của bé cần phải diễn ra từ từ. Ví dụ, hôm nay bữa sáng bé ăn được 60g cháo, bữa chiều ăn được 30g cháo. Thì khoảng 4 hôm sau, mẹ có thể tăng lượng cháo bữa chiều thêm 10g thành 40g, dần dần trẻ sẽ quen. 

2.2/ Thực phẩm dùng để nấu cháo

Thực đơn cho bé cần đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng từ các nhóm: tinh bột, vitamin & khoáng chất, đạm. Cụ thể, chị em có thể dùng những nguyên liệu sau đây để nấu cháo.

• Gạo, yến mạch
• Các loại rau củ quả như bí đỏ, súp lơ, củ cải, khoai lang, bí đao, cà chua, củ dền,…
• Thịt gà, thịt bò, thịt heo, ếch, lươn, chim bồ câu
• Cá nước ngọt, cá hồi
• Trứng gà
• Cua đồng

2.3/ Không cho gia vị

Mẹ chú ý khi nấu cháo cho bé không thêm nếm gia vị như muối, mắm. 

Dưới 1 tuổi thận của trẻ không có khả năng lọc được nhiều muối, vì vậy nếu cho gia vị vào món ăn của các con quá sớm sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Tác động không tốt đến vị giác, khiến bé dễ bị chán ăn sau này. 

3/ Cách nấu cháo cho bé 7 tháng tuổi

Dưới đây là những công thức nấu cháo ăn dặm cho trẻ 7 tháng tuổi để chị em tham khảo.

3.1/ Cháo thịt heo bí đỏ 

Nguyên liệu

• Thịt heo lạc 15g
• Phô mai con bò cười 1 miếng
• Cháo trắng 70g
• Bí đỏ 20g

Cách làm

Cháo trắng dầm nhuyễn.

Luộc chín thịt, bí đỏ cùng 120ml nước sôi. Sau đó, bạn cho vào cối cùng miếng phô mai xay nhuyễn.

Tiếp đến, cho thành phẩm và cháo đã dầm nhuyễn vô nồi bỏ lên bếp nấu. Lưu ý, bạn nên đảo món ăn liên tục.

Cháo sôi khoảng 3 – 4 phút thì dừng. Múc ra chén để nguội, rồi cho bé ăn.

3.2/ Cháo yến mạch trứng khoai lang

Nguyên liệu

• Yến mạch 30g
• Khoai lang 20g
• 1 lòng đỏ trứng gà
• Dầu ăn cho bé

Cách làm 

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành nhiều miếng nhỏ to bằng hạt lựu. 

Rửa yến mạch, rồi ngâm trong 150ml nước chừng 15 phút. Sau đó cho vào nồi, nấu trong 10 phút.

Tiếp đến cho lòng đỏ trứng gà vào, dùng muỗng đảo  liên tục, đun khoảng 3 phút, thì dừng. Tắt bếp, thêm 3 giọt dầu ăn của bé vô khuấy đều. 

Rồi đổ cháo ra bát, dùng thìa dầm nhuyễn. 

3.3/ Cháo lươn cà rốt

Nguyên liệu

• 70g cháo trắng
• 1 con lươn
• 20g cà rốt và hành tây
• Dầu ăn cho bé

Cách làm

Cà rốt, hành tây rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Bạn ngâm lươn vào nước nóng chừng 5 phút. Sau đó, dùng búi giáp tuốt lươn vài lần để sạch nhớt. 

Cho nguyên liệu vào nồi cùng 120ml nước, 1 nhánh gừng, đun sôi, để nguyên liệu chín. Rồi gắp ra ngoài, lọc lấy 30g thịt, phần còn lại bảo quản trong tủ lạnh dùng cho bữa sau.

Đổ một ít dầu ăn của bé vào chảo xào lươn và cà rốt, hành tây trong 5 phút. Sau đó, cho vô cốc xay nhuyễn. 

Đổ thành phẩm đã xay nhuyễn cùng cháo vô nồi nấu. Đến khi sôi, bạn dùng muỗng khuấy thêm 3 phút nữa là được. 

Múc cháo ra bát dầm mịn, chờ nguội, xúc cho bé ăn.

3.4/ Cháo gà 

Nguyên liệu

• 70g cháo trắng
• 30g thịt gà
• 2 cây cải ngồng
• ⅓  củ sả ( lấy phần gần gốc )

Cách làm 

Sả rửa sạch, đập dập.  

Rau cải rửa sạch, xắt khúc.

Cháo trắng dầm nhuyễn.

Đun sôi 150ml nước, rồi cho sả và thịt gà vào nấu trong 5 phút, sau đó gắp bỏ sả ra ngoài.

Tiếp tục thêm rau cải vô, dùng đũa đảo đến khi nguyên liệu chín. Tắt bếp, cho thành phẩm vào máy xay nhuyễn.

Bắc nồi cháo lên bếp đun sôi, rồi cho thịt gà, rau cải đã xay vào cùng, nấu thêm chừng 3 phút nữa. 

Tắt bếp, múc cháo ra bát, chờ nguội để bé ăn.

3.5/ Cháo cua đồng

Nguyên liệu

( Chia thành 2 cữ )

• 100g cua đồng tươi sống 
• 50 mướp và rau mồng tơi
• 35g gạo nếp và gạo thường trộn lẫn
• Dầu ăn cho bé

Cách làm

Rau mồng tơi, mướp rửa sạch, băm nhuyễn.

Để cua vào 1 chậu nhỏ, đổ nước và 3 thìa muối trắng vô sóc đều. Bóc bỏ yếm cua, giữ lại những phần khác và khêu gạch để riêng ra 2 chén nhỏ.

Dùng cối xay gạo cùng 100ml nước, đổ vào nồi.

Bỏ phần cua giữ lại vào cối xay hoặc giã kỹ. Rồi cho vô một chiếc khăn tay, đặt lên dụng cụ rây của bé. Đổ một ít nước vào khăn, dùng tay bóp mạnh để nước bột cua chảy vào nồi cháo qua rây, làm khoảng 2 lần.

Bắc nồi gạo vừa xay cùng nước lên bếp nấu. Trong thời gian chờ đợi, bạn đổ một chút dầu ăn của bé vào chảo, đun nóng, rồi xào gạch cua, rau và mướp đến khi chín. Cho thành phẩm vào nồi cháo đã sôi, đun thêm chừng 3 phút nữa. 

Tắt bếp, múc cháo ra bát, chờ nguội để bé thưởng thức.

3.6/ Cháo cá lóc

Nguyên liệu 

• 1 khúc cá lóc nhỏ đã sơ chế sạch
• 20g cà rốt, gừng
• 90g cháo trắng

Cách làm

Cà rốt, gừng làm sạch, băm nhuyễn.

Luộc chín cá lóc, sau đó bỏ ra bát lọc xương. Bạn nhớ làm bước này thật cẩn thận, tránh để xương dăm lọt vào khi nấu cháo.

Cho cà rốt, gừng, cháo cùng 150ml nước vào nồi nấu. Khi thành phẩm đã sôi, bạn thêm cá đã lọc xương vào. Dùng muỗng đảo liên tục, nấu thêm 5 phút nữa là được. 

Tắt bếp, trình bày món cháo ra chén, thổi nguội, cho bé ăn.

3.7/ Cháo tôm cho bé ăn dặm 7 tháng tuổi

Nguyên liệu

• 20g gạo nếp và gạo bình thường
• 2 con tôm to bằng đầu ngón trỏ
• 1 nhánh tỏi, 1 nhánh hành
• Dầu ăn cho bé

Cách làm 

Bạn nấu cháo bằng gạo và 200ml nước sôi. 

Trong thời gian chờ đợi, cắt đầu, đuôi và lấy phần chỉ đen trên lưng tôm ra ngoài. Rửa sạch rồi mang đi luộc chín.

Bóc vỏ hành, tỏi. Phi thơm cùng vài giọt dầu ăn cho bé. Sau đó, bỏ tôm luộc và hành, tỏi phi vào máy xay nhuyễn.

Quan sát thấy gạo đã nở, bạn cho thành phẩm tôm, hành, tỏi xay vào nồi, đảo đều, nấu thêm chừng 5 phút nữa thì dừng.

Cho cháo ra bát dầm mịn, đợi nguội cho các con ăn.

3.8/ Cháo cá hồi bí đỏ

Nguyên liệu

• Cá hồi 30g
• 20g gạo nếp và gạo thường
• 100ml sữa tươi
• 1 nhánh gừng nhỏ
• 20g bí đao, rau cải bó xôi

Cách làm 

Rửa sạch gừng, thái miếng nhỏ.

Ướp cá hồi trong sữa tươi trong khoảng 15 phút. Sau khi ngâm cá hồi, bạn cắt nguyên liệu thành nhiều lát mỏng. Bỏ vào 1 chiếc bát nhỏ cùng nhánh gừng đặt vô nồi hấp chừng 60 phút.

Bạn ngâm gạo trong 200ml nước khoảng 30 phút. Sau đó mang đi nấu cháo.

Bí và rau cải rửa sạch, xắt khúc, luộc chín. Rồi cho vô cối cùng cá hồi hấp xay mịn.

Gạo nở, bạn cho thành phẩm rau, cá hồi nhuyễn vào nấu thêm 5 phút nữa. Nhớ dùng đũa đảo liên tục. Được cháo, bạn múc ra tô.

Trên đây là những cách nấu cháo cho bé 7 tháng tuổi và thông tin hữu ích để các mẹ tham khảo. Chúc chị em thành công khi chế biến thành phẩm. Cám ơn độc giả đã dành thời gian theo dõi bài viết.