| Trứng bắc thảo là một món ăn siêu bổ dưỡng cho sức khỏe, có nguồn gốc từ Trung Hoa tuy nhiên với nhiều bạn có lẽ chưa biết tới công dụng của món ăn này. Trứng bắc thảo được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Khi du nhập vào Việt Nam từ nguyên liệu là trứng vịt, nhiều người đã biến tấu thành trứng gà, trứng cút tùy thuộc vào từng món ăn. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm trứng bắc
thảo từ trứng vịt siêu hấp dẫn nha. Show  Trứng bắc thảo được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon hấp dẫn Cách làm trứng bắc thảo có những nguyên liệu gì?- Trứng vịt: 30 quả - Bồ kết: 4 trái - Diêm sinh: ½ muỗng cà phê - Bột quế:3 muỗng - Đinh hương: 1 muỗng cà phê - Trà mạn: 50g - Rau dền gai: 1 bó - Lá trắc bạch diệp: 40 lá - Phèn chua: 3 muỗng cà phê - Vỏ trấu: 200g SĂN HÀNG TẾT GIÁ SIÊU RẺ - FREESHIP MỌI NHÀ NGAY TẠI ĐÂY Nếu bạn muốn xác đinh đâu là loại trứng vịt tốt để làm trứng bắc thảo thì hãy thả trứng vào nước muối, nếu trứng chìm thì là loại trứng tốt, còn trứng không chìm xuống thì không thích hợp để làm trứng bắc thảo nhé. Cách làm trứng bắc thảoBước 1: Trứng mua về rửa sạch, lau khô sau đó đem ngâm với 1 lít nước đã hòa phèn chua trong 3 ngày mới được lấy ra. Trong 3 ngày này, là thời gian lòng trắng trứng sẽ biến đổi trong suốt như thạch rau câu đấy. Bước 2: Đinh hương sao vàng, tán nhỏ. Bồ kết đem nướng cháy thành than rồi giã hoặc xay nhuyễn như bột. Pha trà mạn với khoảng 700 ml nước sôi, vắt lấy nước còn bã bỏ đi. Rau dền gai phơi khô, đốt lấy tro (nếu không có rau dền có thể thay bằng vỏ trấu). Lá trắc bạch diệp dã nhỏ rồi trộn với bột quế và bột diếm sinh. Đem tất cả những thứ trên trộn đều ta sẽ được “hỗn hợp bùn” chuẩn bị cho bước tiếp theo. Bước 3: Quét bùn phủ kín toàn bộ từng quả trứng sau đó lăn qua lớp vỏ trấu mỏng sao cho thật đều. Xếp đầu nhọn của trứng xuống dưới, đặt trong một cái hũ hoặc bình kín, chôn xuống đất khoảng 3 tháng (hoặc lâu hơn). Cách làm trứng bắc thảo thơm ngon tại nhà Trong thời gian 3 tháng lớp bùn bên ngoài sẽ khô lại và chúng ta đã hoàn thành xong cách làm hột vịt trứng bắc thảo rồi đấy! Trứng bắc thảo có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, thậm chí ăn sống. Đối với các bé bạn có thể dùng trứng bắc thảo để nấu cháo nha, rất ngon và bổ dưỡng đấy ạ. Cách làm trứng bắc thảo và một vài thắc mắcTrứng bắc thảo khi ăn có cần luộc lại không là câu hỏi được khá nhiều người quan tâm. Câu trả lời là trứng bắc thảo có thể ăn sống hoặc luộc đều được nhé. Trứng bắc thảo sống sẽ mềm, dẻo và hơi dính. Nhưng đến bạn muốn ăn trứng bắc thảo có lớp ngoài dai giòn sần sật thì nên gỡ ỏ lớp đất bên ngoài, rửa sạch và luộc chúng từ 15 đến 20 phút, hãy để ý khi luộc vì trứng có thể bị vỡ ở đầu nhé! Một số công dụng của trứng bắc thảoTrứng vịt bắc thảo là một món ăn cực ngon đối với những người sành ăn, hoặc đã từng ăn qua trứng vịt bắc thảo, và là tín đồ của món này. với vị ngầy ngậy và béo béo không bị ngán Trứng Bắc Thảo là một loại thực phẩm bổ dưỡng cho người ốm, có tác dụng bổ huyết, ích trí, tinh mắt. Trứng có thể chế biến nhiều món như trộn với tôm khô, củ kiệu, xào với rau mồng tơi và tỏi, hấp 3 màu hoặc nấu cháo trứng vịt bắc thảo nhiều dinh dưỡng thích hợp cho mọi lứa tuổi. Beemart chúc các bạn thành công cách làm trứng bắc thảo thơm ngon này nhé! Trứng bắc thảo là món ăn được yêu thích với màu đen đặc trưng và có vị béo ngậy hấp dẫn. Loại trứng này được dùng kèm trong các món súp vô cùng bổ dưỡng và là món khoái khẩu của nhiều người. Nếu gia đình bạn đều “nghiện” thì hãy nhanh tay thử ngay cách làm trứng bắc thảo ngay tại nhà. Chị em tha hồ trổ tài đảm đang lại khiến ai cũng thưởng thức ngon miệng bởi đảm bảo an toàn thực phẩm. Trứng bắc thảo hay còn được gọi là bách nhật trứng là món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc. Loại trứng này có thể sử dụng trứng vịt, trứng gà hay cả trứng cút theo khẩu vị. Không chỉ có mùi vị hấp dẫn mà đây còn là thực phẩm giải nhiệt, bảo vệ mạch máu và tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, hàm lượng vitamin A dồi dào trong trứng giúp tăng lượng hồng cầu trong máu. Do đó tốt cho những bệnh nhân có bệnh xuất huyết hay viêm hô hấp. Bài dưới đây Bếp sẽ hướng dẫn các bạn làm trứng bắc thảo theo công thức ai cũng có thể thực hiện. Chỉ sau vài tháng, bạn đã có thành phẩm "homemade" với màu đen lạ mắt nhưng lại rất béo và bổ dưỡng đấy nhé! Chuẩn bị 3 d Thực hiện 20 phút Tổng Thời Gian 3 d 20 phút Loại Món Ngâm Ẩm thực Trung Quốc, Việt Nam
Lưu ý chọn trứng vịt thích hợp làm món trứng bắc thảo là thả vào thau nước muối loãng. Nếu trứng nào chìm xuống là trứng tốt còn lại là trứng không ngon. Sodium: 19mgCalcium: 3mgVitamin C: 1mgVitamin A: 50IUPotassium: 63mgCholesterol: 23mgCalories: 121kcalSaturated Fat: 4gFat: 12gProtein: 3gIron: 1mg Từ khoá cách làm trứng bắc thảo Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé! Món ngonTrứng vốn là món ngon, bổ và rẻ mà ai cũng yêu thích với nhiều cách chế biến khác nhau. Nếu gia đình bạn muốn có thêm hương vị với món trứng chiên có thể tham khảo công thức ốp la rim nước mắm. Ngoài ra, món trứng chiên lá lốt lại tốt cho những ai đang bị các vấn đề xương khớp. Cách làm trứng chiên ốp la rim nước mắm Trứng chiên béo béo nay rim nước mắm đậm đà, ăn kèm salad tươi mát vừa ngon vừa không sợ ngán. Các bé nhỏ nhà bạn dám chắc sẽ rất mê món này đấy. Xem cách làm Trứng chiên lá lốt ngon, rẻ lại tốt cho xương khớp Nếu ngày cuối tháng eo hẹp về tiền chợ, chị em đừng quá lo lắng. Bếp sẽ mách công thức chế biến món trứng chiên lá lốt lạ miệng nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất. Bảo đảm cả nhà sẽ tranh nhau với sự biến tấu độc đáo từ món khoái khẩu trứng chiên đấy. Xem cách làm Lời kếtTrứng bắc thảo được thực hiện với công thức tưởng khó nhưng lại dễ không tưởng. Bạn đã có món ngon tại nhà để chiêu đãi bạn bè hay đồng nghiệp mỗi dịp họp mặt. Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẽ thành quả với Bếp nhé. Bảo Mật Thanh Toán không lộ thông tin cá nhân |
