Bánh sữa tươi chiên để được bao lâu

Cách làm bánh sữa tươi thơm ngon, giòn tan

Ngoài trào lưu gây sốt trong giới trẻ trong thời gian qua như món phô mai que thì món sữa tươi chiên giòn cũng là món ăn thú vị được nhiều bạn trẻ yêu thích.

Bánh sữa chiên là sự kết hợp giữa nhân béo ngậy thơm nồng cùng vỏ bánh giòn tan tạo nên một cảm giác mới lạ. Cùng học cách làm sữa tươi chiên giòn rụm tại nhà để nhâm nhi cùng bạn bè trong những cuộc vui nhé.

Để có được món bánh sữa tươi chiên giòn, các bạn hãy cùng Monngon.tv chuẩn bị những nguyên vật liệu sau nhé:

  • 100g bột mì
  • 250g sữa tươi
  • 30g bột ngô
  • 35g đường
  • 2-3 muỗng cà phê sữa đặc
  • 5g bột nở
  • 5 tờ giấy ăn (hoặc giấy thấm dầu)
  •  

Sau khi đã chẩn bị xong tất cả các nguyên vật liệu để thực hiện món bánh sữa tươi chiên thì các bạn hãy cùng Monngon.tv thực hiện món ăn vô cùng hấp dẫn để cùng chiêu đãi mọi người nhé.

Bước 1:
– Trộn sữa tươi, bột ngô, đường, sữa đặc và bột nở với nhau.

Bước 2:
– Sau đó đặt nồi sữa lên bếp, đun trên lửa nhỏ. Khi sữa bắt đầu nóng dùng vá gỗ khuấy đều theo một hướng liên tục thành hỗn hợp bột nhão. Nhớ khuấy liên tục kẻo sữa bén nồi rất dễ bị cháy, khuấy cho đến khi có cảm giác nặng tay, sữa đặc lại và quyện sánh thì tắt lửa.

– Lót giấy thấm dầu cho kín khuôn, sau đó, đổ hỗn hợp và bảo quản lạnh trong 30-45 phút.

Bước 3:
– Sau khi bảo quản lạnh, sữa trong khuôn sẽ đông đặc lại (giống như phô mai). Đưa dao đi dìa khuôn rồi úp ngược khuôn xuống để lấy sữa ra được dễ dàng.

– Cắt sữa thành từng miếng bánh dài vừa ăn.

Bước 4:

– Đổ bột mỳ ra bát, thêm bột nổi vào trộn đều, từ từ châm nước, khuấy đều thành hỗn hợp bột nhão, đặc. Sau khi khuấy xong, để bột nghỉ trong nửa giờ.

_Sau đó, cho các miếng sữa trên nhúng qua bột mì một lượt

Bước 5:

– Chuẩn bị một chảo dầu nóng với lượng dầu đủ ngập mặt bột chiên.

_ Thả thanh sữa đã nhúng qua bột giòn vào chiên.Khi thanh sữa chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo.

_Sau đây, các bạn có thể gắp từng miếng sữa tươi chiên béo béo, thơm thơm trưng bày ra dĩa và cùng thưởng thức với bạn bè nào.

Lưu ý:

Khi chiên bánh sữa, các bạn chú ý đừng chiên lâu quá sẽ khiến vỏ ngoài bị cháy mà sữa bên trong dễ bị chảy ra khiến món bánh sữa của chúng ta bị hỏng. Tùy theo sở thích mà bạn có thể đổi loại sữa tươi để cho bánh đa dạng hơn như sữa hương dâu, sữa tười hương cam hay vị sô cô la.

Cách làm bánh sữa chiên sẽ là món ăn mới lại và tuyệt vời cho gia đình bạn cho món tráng miệng, hoăc là dùng trong bữa trà chiều hay bữa sáng đều được.

Nào các bạn hãy cùng Monngon.tv ngoài việc cùng nhau là một tín đồ sành ăn mà còn là một người khéo tay hay làm với những món ăn cực ngon để cùng chiêu đãi những người thân của mình nha các bạn.

Chúc các bạn thành công với món sữa tươi chiên vừa béo, vừa giòn này nhé!

Bật mí là các bạn hãy dùng kèm với các món nước để cuộc trò chuyện với bạn bè thêm thú vị các bạn nha.

(VietQ.vn) - Vào dịp cuối tuần, bạn có thể dành chút ít thời gian để làm bánh sữa tươi chiên giòn cho các bé ở nhà. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến các con vô cùng thích thú.

Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Trong vài năm trở lại đây, bánh sữa tươi chiên giòn thường được nhiều người yêu thích vì món ăn lạ miệng mà vô cùng bổ dưỡng. Tuy nhiên, để có thể thưởng thức món ăn này, bạn cần phải ra các quán bán đồ ăn vặt (fastfood) hay các quán chè, trà sữa.

Bánh sữa tươi chiên để được bao lâu

Để đảm bảo vệ sinh và an toàn sức khỏe cho cả gia đình mình và mang đến niềm vui cho con trẻ vào cuối tuần này, các chị em có thể áp dụng công thức làm bánh sữa tươi chiên giòn sau đây do chị Nguyễn Tuyết (thành phố Vinh) thực hiện. Cách làm vô cùng đơn giản nên bạn chớ ngần ngại mà hãy bắt tay vào ngay nhé!

Nguyên liệu:

- 7 quả trứng gà

- 50g bột bắp - 2 bịch sữa tươi có hoặc không đường tùy theo ý thích ( tương đương với 440ml sữa)

- Nửa bát con đường, lượng đường có thể gia giảm tùy khẩu vị thích ngọt hay không của người ăn.

Bánh sữa tươi chiên để được bao lâu

- 2 ống vani - 200g bột chiên xù - Dầu ăn

Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn:


- Bước 1: Đập lấy lòng đỏ 2 quả trứng gà ra 1 tô lớn đồng thời cho 2 ống vani, đường và bột bắp vào khuấy đều. Cắt sữa đổ vào sau cùng khuấy cho tan hết đường. Sau đó bạn đổ hỗn hợp này vào nồi đun lửa vừa, vừa đun vừa khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại và nổi bóng là được.

Bánh sữa tươi chiên để được bao lâu

- Bước 2: Bảo quản hỗn hợp trong tủ lạnh. Lấy dầu ăn phết đều bề mặt hộp đựng thực phẩm và đổ hỗn hợp vào hộp rồi dùng tay ấn cho phẳng bề mặt để sau cắt miếng sẽ đều hơn. Đậy nắp bảo quản trong ngăn mát 90 phút. (Nếu một hộp không dùng hết có thể cho hỗn hợp vào một hộp khác và bảo quản ở ngăn đông để lần sau dùng tiếp).

Bánh sữa tươi chiên để được bao lâu

- Bước 3: Bột chiên xù đem xay nhỏ, nếu không có máy xay đồ khô thì bạn có thể bỏ bột chiên xù vào cối và giã đều tay rồi đổ bột chiên xù đã giã vào hộp có nắp đậy.

- Bước 4: Lấy 5 lòng đỏ trứng gà và 1 lòng trắng khuấy cho đều và để ra 1 bát riêng.

Bánh sữa tươi chiên để được bao lâu

- Bước 5: Hỗn hợp lấy ra khỏi tủ lạnh lúc này đã đông đặc lại nên bạn sẽ dễ dàng để cắt chúng thành những miếng hình chữ nhật vừa ăn. Cho bánh vào bát trứng rồi lạt qua lật lại cho trứng bám đều các mặt rồi bỏ vào hộp đựng bột chiên xù đã xay mịn, đậy nắp lắc nhiều lần cho bột bám đều bánh.

Bánh sữa tươi chiên để được bao lâu

- Bước 6:  Thả bánh vào bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù 1 lần nữa và gắp ra đĩa, làm lần lượt đến khi hết bánh. Khâu này sẽ tốn thời gian của bạn nhất và cách lăn bột chiên xù cũng cần phải tỉ mỉ để thành phẩm được như ý.

Bánh sữa tươi chiên để được bao lâu

- Bước 7: Đun nóng dầu ăn rồi thả bánh bữa tươi vào chảo, lật cho bánh chín đều trong 1 phút là được. Bạn nhớ để lửa to để bánh nhanh chín và có màu vàng đều, đẹp.

Bánh sữa tươi chiên để được bao lâu

Chỉ với 7 bước vô cùng đơn giản, bạn đã có thể mang lại cho gia đình mình món bánh sữa tươi chiên giòn vô cùng hấp dẫn rồi. Thành phẩm đạt yêu cầu có màu vàng, vỏ ngoài giòn và phần sữa tươi bên trong mềm mịn, ngọt vừa đủ.

Bánh sữa tươi chiên để được bao lâu

Chúc bạn thành công!

Bánh sữa tươi chiên để được bao lâu
Bỏ túi bí kíp chăm sóc da ngày hè(VietQ.vn) - Chăm sóc da là việc nên làm hàng ngày để giúp da luôn khỏe mạnh. Dưới đây là một vài mẹo giúp chị em bảo vệ da trong ngày hè oi bức.

Ảnh: Tuyết Nguyễn

Lăng Dương

Những thanh bánh sữa vàng ươm, giòn tan, cắn một miếng cảm nhận rõ vị kem sữa mềm mịn, béo ngậy bên trong. Công thức làm bánh sữa chiên không hề phức tạp. Cùng vào bếp với Lambanh365.com để dành tặng gia đình và người thân món ngon này nhé.

  • Cách làm bánh sữa chiên thơm ngon

Bánh sữa tươi chiên để được bao lâu

Nguyên liệu làm bánh sữa chiên:

– 250g sữa tươi

– 100g bột mỳ

– 35g đường

– 10g sữa đặc

– 135g nước

– 30g bột bắp

– 10ml dầu

– 2,5ml bột nổi

Cách làm bánh sữa chiên:

Bước 1:

– Đổ sữa ra nồi nhỏ, thêm đường, sữa đặc, bột bắp vào quậy đều.

Bánh sữa tươi chiên để được bao lâu

Bước 2:

– Đặt nồi sữa lên bếp, đun trên lửa nhỏ. Khi sữa bắt đầu nóng, dùng muôi gỗ khuấy đều theo một hướng liên tục thành hỗn hơp bột nhão. Nhớ khuấy liên tục kẻo sữa bén nồi rất dễ cháy. Khuấy cho đễn khi có cảm giác nặng tay, sữa đặc và quyện sánh lại thì tắt lửa.

Bánh sữa tươi chiên để được bao lâu

Bước 3:

– Đổ hỗn hợp sữa ra khuôn hình chữ nhật, đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Bánh sữa tươi chiên để được bao lâu

Bước 4:

– Trong thời gian chờ sữa, bạn làm bột giòn. Đổ bột mỳ ra bát, thêm bột nổi vào trộn đều, từ từ thêm nước, khuấy đều thành hỗn hợp bột nhão, đặc. Sau khi quấy xong, để bột nghỉ trong 30 phút.

Bước 5:

– Lấy khay sữa đông trong tủ lạnh ra, úp ngược khay, đổ bột ra thớt rồi cắt thành từng thanh hình chữ nhật rộng khoảng 1,8cm.

– Nhúng thanh sữa vào hỗn hợp bột giòn.

Bánh sữa tươi chiên để được bao lâu

Bước 6:

– Làm nóng dầu trong chảo với lượng dầu đủ ngập mặt bột chiên, thả thanh sữa đã nhúng qua bột giòn vào chiên. Khi thanh sữa chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo.

Bước 7:

– Cho bánh ra đĩa trang trí, bạn có thể thưởng thức trực tiếp hoặc rắc thêm đường cho đậm đà.

Chắc chắn mọi người sẽ trầm trồ với hương vị thơm ngon đặc biệt của món bánh sữa chiên này đấy.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh sữa chiên này nhé !

Tags: bánh sữa chiên bánh sữa tươi chiên sữa tươi chiên